他看向赵铁鹰，语气郑重：“赵叔，盯梢的人，能甩掉吗？”

赵铁鹰脸上那道疤微微抽动，露出一丝属于老兵的铁血和自信：“少爷放心，就凭外面那几只三脚猫，只要不是大军围困，带您和小莲姑娘悄无声息地出去，不难。”

“好！那就今晚，亥时（晚上9点）行动。”林砚下定决心，“这次，我们要蒸馏三十斤酒基，必须成功！”

夜幕再次降临。听竹苑早早熄了灯，一片寂静，仿佛主人已经安睡。

亥时初刻，赵铁鹰如同暗夜中的狸猫，悄无声息地翻墙而入。“少爷，眼线还在，但已经被我引到另一个方向了，我们有半个时辰的空档。”

“走！”

三人依旧是深色衣着，带着准备好的物资。这一次，赵铁鹰没有再用骡车，而是带着他们穿行在狭窄的巷道和僻静的后街，利用他对杭州府地形了如指掌的优势，七拐八绕，彻底摆脱了可能的跟踪，悄然出城。

废弃瓜棚内，火光再起。

有了第一次的经验，这次组装蒸馏器更加熟练迅速。三十斤劣质米酒被倒入几个大陶甑中，炉火熊熊，锡制的冷凝管在冷水桶中泛着幽光。

工作量倍增，林砚负责核心的火候控制和流程指挥，小莲负责添柴、换冷却水和照看接酒的陶罐，赵铁鹰则守在棚外，警惕地注视着四周的动静，偶尔进来搭把手搬运重物。

空气中弥漫着浓郁的酒蒸汽，辛辣中带着甘醇。看着清澈的“玉冰烧”再次源源不断地流出，注入一个又一个陶罐，小莲的脸上洋溢着疲惫却兴奋的红光。

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林砚则更加冷静。他仔细记录着每一甑酒的出酒率，观察着酒花的变化，不断微调着火力。他在积累数据，为将来的标准化生产打下基础。

直到天边泛起鱼肚白，三十斤酒基才全部蒸馏完毕。得到的“玉冰烧”中段酒，约有八斤左右。这个出酒率，在林砚的预料之中。他将酒头、中段、酒尾严格分开，中段酒用最好的陶罐密封保存。

“少爷，这么多酒……我们怎么卖？”看着地上七八个密封好的陶罐，小莲既兴奋又有些发愁。

“不能只靠苏老员外一个人。”林砚早有计较，“我们需要更多的‘苏修文’。”

他吩咐赵铁鹰，将这批酒分散藏匿在瓜棚附近几个只有他们知道的隐蔽地点，每次只带一小部分回城。同时，他给了赵铁鹰一个新的任务——利用他往日的人脉和三教九流的关系，暗中留意杭州府还有哪些类似苏修文这样，既有财力、又嗜酒如命、且口风相对严实的潜在客户。不必接触，只需收集信息。

赵铁鹰深深看了林砚一眼，这位少爷的心思缜密和布局能力，让他越发觉得深不可测。他抱拳领命：“是！”

接下来的几天，听竹苑表面风平浪静。

林砚每日深居简出，大部分时间都在房中“读书”，实则是在纸上不断完善他的商业计划，从生产、储存、运输到销售、资金回流，甚至未来的品牌塑造和竞争壁垒，他都开始进行系统性的构思。

小莲则负责院内的日常，并按照林砚的指示，逐步、少量地采购一些质量更好的粮食和布匹，改善着两人清贫的生活。她行事越发谨慎，每次出门都格外小心。

而赵铁鹰，则如同一个隐形的幽灵，穿梭在杭州府的市井之间。他找往日军中同袍喝酒，与码头力夫闲聊，从茶馆伙计那里打听消息，不动声色地收集着林砚需要的情报。

同时，他也肩负着更重要的任务——每隔两三天，便利用夜晚，巧妙地避开愈发严密的监视，将一小罐“玉冰烧”送到苏府后门，由一个苏修文的心腹老仆接手。交易无声无息，银货两讫。