“文武火交替炼制,这是关键!”
他左手控文火:指尖跃动间,一缕柔和的火焰包裹锅底,将孜然、芝麻的香气慢慢逼出。右掌驭武火:猛火骤起,将三味真火椒的烈性瞬间激活。
最神奇的是加入仙露的瞬间——整个锅里的酱料突然泛起琉璃色的光华,仿佛有生命般开始自行旋转、融合。
“此刻需引入晨曦之光!”灶王爷喝道,挥手间,一缕微弱的金光从窗外被引入锅中。酱料顿时发出轻微的嗡鸣,色泽变得更加晶莹剔透。
小桃看得目瞪口呆:“这、这简直是魔法……”
“错!”灶王爷正色道,“此乃天道与厨道的共鸣。好比你们凡间的分子料理,不过是更高级的食材理解与应用。”
我注意到,在酱料即将成型时,灶王爷悄悄剪下一小撮自己的胡须,投入锅中。胡须遇酱即化,那是他以自身神性为酱料点睛。
“这是……”我诧异。
他苦笑:“神仙做菜,总要付出点代价。就像你们凡人做菜要用心一样。”
三、品尝体验的意外之喜
当晚,我们用这罐酱料招待了几桌熟客。
第一桌是刚离婚的中年夫妇,本来各自黑着脸。但当蘸着琉璃酱的烤肉入口后,两人竟然不约而同地叹了口气。
“这味道……好像当年在学校后门吃路边摊的感觉。”妻子突然说。
丈夫愣了一下,眼神柔和下来:“那时候我们连五毛钱的烤串都要分着吃。”
第二桌是几个加班到深夜的年轻人。一口烤肉下肚,其中一个小伙子突然哭了。
“我想我妈做的红烧肉了……这酱料里有种说不出的温暖。”
最神奇的是第三桌——一个患有轻度厌食症的小女孩。平时对食物毫无兴趣的她,居然主动吃了两串蘑菇,还小声问:“明天还能来吃吗?”
灶王爷躲在厨房门后,看着这一切,眼眶微微发红。
“朕……我掌管人间烟火几千年,今天才明白什么是真正的烟火气。”他喃喃自语,“不是庙里的香火,是餐桌上的笑声。”
我递给他一串烤馒头片:“所以,你现在理解为什么淄博烧烤能火遍全国了?”
他郑重其事地点点头,突然问:“你说,我要是把这酱料的配方推广到天庭……”