“阿姐，我记住了！”

没有了王大花缩手缩脚的干扰，兄妹仨人把所有的五花肉皮朝上铺在石块上，再把烧红的炭烧倒在上面，嫌不够就又放上柴棍，直接暴力开烧。

“哎哟！这块卷起来了！”

“按住！用棍子按住！主要是烧皮！”

兄妹三人围着火堆，把几大块五花肉烧得黑乎乎的，也不觉得可惜，还咯咯直笑，把五旺给羡慕的。

“阿姐，我这边泡冒得咋有点小了，是不是火小了？”

“不是！火很合适，火你烧得很好，这是水份快蒸发完了，接下的工作更得多注意，火一定不能大”。

“啥叫蒸发？”

“蒸发就是，嗨！这个以后再和你说，现在我们得干其它的活。

三哥，你把烧过皮的肉抬到温泉水里泡上，用刀把皮上的黑东西刮了，肉上沾着的脏东西也洗干净，如果水温不够就得自己烧水泡，不要过我觉得应该够了，只是你拿到洗澡间下游洗，不能把洗澡间弄油了。

二哥，你来和面，白面，咱们今晚要做饺子吃，那杂面暂时不吃”。

的确和的是白面，一大碗白面！一点杂面都没掺，也没掺野菜，纯纯的一大团白面，和得有点偏硬，和好后用竹刀切成两半，再各来一刀分成四份，继续平分成八份，然后取一份搓揉成长条，等分成小段，兄妹俩一起上手，先搓圆，按压，再用之前选好的小木棒擀平擀薄，一开始不成功，试了几次后成功了，擀好一个沾点干面叠放好，因为没有太大的木板，擀好后的小圆饼彼摞起来放一块大的平石板上。