第279章 钱老太的怀疑

偶尔秦谨行还去打几只野兔子回来。

屋檐下,林晓晴让秦谨行扯了根线,用来挂风干兔、风干鸡。

今年春夏牧场的水草旺盛,供销社里的牛羊肉比往常多。

林晓晴吃腻了猪肉,经常买牛羊肉炖。

配上她在空间里种植的药草,还有灵泉水,给秦谨行补得都流鼻血了。

林晓晴也是血气充足,小脸白里透红的。

只是,秦谨行补的太狠,她晚上“遭罪”,这才把牛羊肉换成了,和猪肉、鸡肉轮流着来。

九月,沙枣树的果子就成熟了,但是霜降后,才比较适合当主食。

林晓晴是走访王家村时,当地的老大娘告诉她的一种沙枣食用方法。

霜降后,沙枣的含水量会变低,淀粉量提高,晒干磨成粉之后,可以拿来当粮食。

六十年代饥荒时,西北许多人家就是靠它混合杂粮、面粉,当主食,才活下来。

林晓晴也打算试试。

她特地留了一些沙枣树没有摘果子。

她害怕自己做的不对,去找了王桂芝,她是当地人,见过自家人做沙枣面油饼,还有沙枣烤馍馍。

沙枣去核磨粉后,加点碱水和白酒蒸熟,趁热拌点白糖进去,再倒点本地的胡麻油,拌匀后,用来当馅料。

白面包裹馅料,擀成薄饼状,在油里煎熟或炸熟,就做成了沙枣面油饼。

“这是比较讲究的吃法,一般人家舍不得这么吃,也就过年的时候做几个,给孩子们解解馋。”王桂芝说。

沙枣烤馍馍和沙枣面油饼的做法差不多,可以加白糖等馅料,也可以不加。

做成馍馍的形状,或蒸,或烤都可以。

烤制的会有一股焦香味,不过一般为了烤制方便,都是擀成圆盘状,在鏊子上烤。

烤熟后单吃,或者卷点小葱和大酱都可以。

两人忙活了大半天,两种吃食各做了一馍筐。

林晓晴给王桂芝各装了些,剩下的给相熟的几家送了点尝尝鲜,剩下的留着自家吃。

沙枣特有的甜香中带点酸涩的口感,味道很不错。

林晓晴很