第325章 分店的事

汤白灶上老是弄不明白,已经和陈荼一块发配去做凉菜和甜品了。

云溪同程白鸟还像模像样,但迄今为止也没学出太多东西,起锅炒个菜也还算合格,但火候和手法还是有些不到位,越复杂的菜系越是如此。

不说别的,前天林落尘觉得她们学的还行,便教了个复杂点的【开水白菜】。

然后全员阵亡。

这菜说难其实不难,核心就是怎么吊汤,处理一定要好,最后汤清菜黄,看上去就跟艺术品一样。

手把手教,结果汤白师兄一顿操作,当场给他弄出了上汤娃娃菜,汤水浑的可以养鱼。

其他几位虽正常的多,但都是各有各的问题,远没到可以上桌的水平。

至少在他的视角来看是如此。

“好吧,我也知道这番确实有难处。”陆沉浮体谅道。

银发小土豆顿了下,似早已准备好腹稿,俏脸上涌起一丝自信:“落尘,我有个主意。”

“嗯?”

陆沉浮笑笑:“就是如此........酒楼还是你先掌勺,但是菜品多做一些,然后以冰法保存,待客人到来用膳时,重新加热上桌便可。”

啊?

预制菜啊!?

你他娘的真是个天才!

林落尘筷子都停了,嘴里腌菜嚼吧嚼吧忘了咽下去,惊讶的看着她。

“怎么样,主意不错吧。”小土豆开心道。

林落尘想了下,点点头:“确实是个很好的主意,但若是这般做,价格得低一些了。”

“为什么?”陆沉浮一听,不太满意道:“都是出自你手,还有高低贵贱之分?”

林落尘摇摇头:“自然是没有的。”

但预制菜就是预制菜啊。

他不反对这种方便速食的东西,只要不加些乱七八糟的玩意,同正常食品一样健康顶饱就行。

但口感和风味绝对是不如现做的,这没的说,哪怕冻鸡肉现炒还得多焯一遍水呢。

便耐着性子,同陆沉浮道清利害。

银发小土豆认真听完,叹了口气道:“落尘,你若如此不够心黑,是赚不到灵石的。”

林落尘笑笑,并不接话,转而道:“要不听听我的主意?”

“嗯(轻声)。”