她看了看四周，才压着声音继续说：“你可知这种品相的糖意味着什么？”

“它已经不是普通的糖，一旦被觊觎者盯上，要是那些人再有权有势，恐怕会引来杀身之祸！”

“你我，平哥儿和姐儿，都会危险了！”

许安宁被阿暖的话惊了一下，但很快，她脸上露出了一个“我早就想到了”的表情。

用力点点头，也压低声音回应：“阿暖，你放心，这道理我懂。这糖，我根本没打算拿出去卖。”

她指了指糖块，像是分享秘密一样和阿暖说：“它的用处，是用来酿酒。”

“咱们把这糖加进去，不仅能加快酒的酿成速度，而且别人看不出来里面用了什么糖。”

“这白糖的秘密，就藏在酒里。既得了好酒卖钱，又不会暴露咱们的底牌。”

阿暖听完，神色才缓和下来，又对许安宁的话感到赞赏。

这确实是个巧妙的法子，将最惹眼的东西转化为无形，风险大大降低。

“嗯。这东西只用于酿酒，绝不可让外人知道。”

许安宁郑重保证，将那块白糖用油纸包好，两人对视一眼，都在对方眼中看到了谨慎。

阿暖转身去叫安平起来送货，许安宁的心已经飞到了下一步。

白糖已经制作出来，但酿酒还需要酒曲，这东西在她前世作为美食博主时，可没少自己动手。

传统的中式酒曲，是利用大自然赠予的根霉、酵母等微生物，让谷物发酵糖化，产生酒精度。

对她来说，原理和步骤都在脑子里。

不过也不着急，先去做饭。

自己和安和吃完，把饭盛出来给他们两个留着。

就去粮袋前，舀出小半碗糙米，抓了一把小麦，又在空间翻出一小包晒干的野辣蓼草。

材料准备好，她将家里那个小巧的手推石磨搬到院子里。

嘴上和大牛有一搭没一搭的聊着天，手上推着磨，先磨小麦和糙米，再把干辣蓼草也捣成粉末。

阿暖带着安平回来时，许安宁在灶房正忙活着，手里抓着米麦，嘴里还嘀咕着什么温度、发酵时间……

她没吭声，叫安平吃饭。

许安宁把米麦粉和辣蓼粉倒进盆里，加入清水，用手把所有材料翻开拌均匀，让混合物松散又不粘手。

不一会，菌种拌好了后，被她捏成一个个紧实的小团子，摆在晾干的竹匾上。

然后把竹匾抬到灶房一个温暖的角落，上面盖上一层湿润的纱布。