济世堂李老先生的亲自邀请，像一道金灿灿的请柬，为沈记卤味铺镀上了一层前所未有的光彩。这已不仅仅是生意上的认可，更是对其“药膳”理念的一种近乎学术层面的肯定。消息不胫而走，在小小的清河镇引起了不小的轰动。

“听说了吗？济世堂的李神医，请沈家那个做卤味的丫头去商量药方子呢！”

“真的假的？一个厨娘，能跟神医论道？”

“嘿！你可别小看人！人家那叫药膳！陆府老夫人都说好！”

“啧啧，这沈记真是不得了了，攀上高枝儿了！”

这些议论传到沈家小院时，周氏和沈厚德简直像在做梦一样。

“他爹，你掐我一下……李神医……真的请咱阿辞了？”周氏捂着胸口，感觉心跳都快了几分。

沈厚德憨厚的脸上满是红光，搓着手嘿嘿直笑：“那还有假！阿福哥亲口说的！咱闺女，这是要成‘先生’了！”

连小沈安都仰着小脸，奶声奶气地问：“姐，你要去给老爷爷看病了吗？”

沈清辞被家人逗笑了，心中却也涌动着巨大的激动和压力。她知道，这次去济世堂，意义非凡。

第二天，沈清辞特意换上了那身周氏新做的细布衣裳，头发梳得整整齐齐，带上自己记录的几样成熟药膳的配方心得和一小罐精心熬制的茯苓膏，深吸一口气，走向镇东头那间古朴肃穆的“济世堂”。

药堂里弥漫着淡淡的草药香，令人心神宁静。李老先生正在给一位病人诊脉，见到沈清辞，和蔼地点头示意她稍等。诊完病，开了方子，李老先生才净了手，引她到后堂一间安静的书房。

“沈姑娘不必拘礼。”李老先生示意她坐下，目光温和中带着审视，“老朽听闻姑娘于药食同源颇有见解，陆府宴席上的几道药膳，构思巧妙，火候精准，甚是难得。故而冒昧相邀，想与姑娘探讨一二。”

沈清辞连忙起身，恭敬地将带来的茯苓膏和配方笔记呈上：“老先生谬赞了，清辞愧不敢当。只是平日喜欢琢磨，胡乱尝试罢了。这是平日做的一点茯苓膏和些许心得，请老先生指点。”

李老先生仔细看了她的笔记，又尝了尝茯苓膏，微微颔首：“嗯，茯苓选料上乘，研磨细腻，蜜糖用量恰到好处，甘淡平和，确有益脾安神之效。姑娘于食材药性之搭配，确有天赋。”他放下膏体，话锋一转，“然，药膳之道，关键在于‘因人制宜’、‘辨证施食’。譬如这茯苓膏，性平，适合脾虚湿盛者，但若遇阴虚火旺之人，则需佐以麦冬、沙参等滋阴之物调和，方可奏效。”

一席话，深入浅出，直指要害。沈清辞听得茅塞顿开，以往她更多凭经验和感觉搭配，此刻才真正接触到“辨证”的精髓。她连忙将自己遇到的一些困惑，比如如何平衡当归的温燥，如何让山药糕更适合胃寒之人等问题，一一请教。