第123章 五味之首尝"辛"味

“不错。”岐伯点头,“辛味也有强弱之分。椒果之辛偏温热,荆芥之辛偏清凉,但其‘发散’的本性是相通的。比如有人伤风感冒,若是怕冷无汗,用椒果配伍;若是发热头痛,用荆芥更宜,这便是同味异用的道理。”

轩辕若有所思地看着石臼里的椒粉:“昨日在神农部落,您说椒可‘温中散寒’,今日尝过其味,才真正明白这四个字的意思。那灼热感,想必就是‘散寒’的力量。”

“正是如此。”岐伯拿起一块平滑的石板,用石笔蘸着草木汁写下一个“辛”字,“五味之中,‘辛’为首位,因其能开能散,如春日破冰,能让郁结的气血流通起来。你记着,凡辛味药,多能治‘郁’‘滞’之症——气郁则胀痛,血滞则瘀阻,寒凝则疼痛,都可用辛味药疏通。”

他忽然话锋一转,神情变得严肃:“但辛味药如烈火,用得不当便会伤津耗气。你方才只尝了少许便出汗,若是多吃,怕是要口干舌燥、心慌乏力了。”岐伯从背篓里取出一个水囊,递给轩辕,“喝点水簌簌口,我们再试一味。”

轩辕喝了两口山泉水,口腔里的灼痛感渐渐平息,但那股暖意仍在四肢萦绕。他看着石板上的“辛”字,忽然想起部落里那位常年咳嗽的老妪,她总说胸口发闷,像堵着一团东西,莫非就是岐伯说的“气郁”?若是用辛味药帮她疏通,会不会有效?

“在想什么?”岐伯看出他的走神。

“我想起部落里一位长辈,”轩辕如实说道,“她咳嗽时总说胸口闷,不知可否用辛味药?”

岐伯眼中闪过一丝赞许:“能举一反三,很好。但需知,辛味药虽能行气,却也可能加重咳嗽,尤其是干咳无痰者。”他指着一株叶片厚实、叶面有绒毛的草药,“这是‘细辛’,辛味浓烈,能通鼻窍、止头痛,但若用在咳嗽患者身上,需配伍润肺的药,否则燥性伤肺,反会加重病情。”

他让轩辕取来细辛的根茎,断面呈黄白色,嚼之同样辛辣,却带着一股奇异的麻味,舌尖像被无数细小的针轻轻扎着。“这麻味便是‘辛’之过烈的表现,”岐伯道,“此药用量需极轻,如米粒大小即可,多则可能让人呼吸困难,这便是‘过则为害’。”

轩辕心中一凛,连忙将细辛的特性记在竹简上,特意用红土标出“用量宜轻”四个字。他忽然明白,昨日岐伯让他临摹石刻经络图时,为何反复强调“气血如水流,过疾则伤堤”——药性与气血运行,竟有这般相通的道理。

“再尝尝这个。”岐伯递过来一颗褐色的种子,形状椭圆,外壳坚硬。轩辕敲开外壳,里面的种仁呈黄白色,嚼碎后,一股辛辣中带着芳香的味道在口中弥漫,比椒果温和,比荆芥醇厚。