此时，一旁预备做坛子肉的五花肉已沥干了水分，另一边锅里的猪油也熬出了大半。夏仲元舀出一半清亮的滚油，转入另一口温着的锅子，用长筷夹起一块块肥瘦相间、纹理漂亮的五花肉，小心地滑入油中。

“滋啦——”微响声中，肉块边缘泛起细密金黄的油泡。炸肉需得小火慢工，少说也要四五十分钟，期间需不时翻动，防止粘底。直到外皮炸出一层诱人的焦黄亮壳，内里水分尽数逼出，形体紧固定型，才算成了。

“末末，快来尝尝，看熟了没！”

华容容从灶膛灰里扒拉出几个表皮微皱、沾着柴灰的土豆，用火钳夹着递过来，热气混着焦香扑面而来。

夏末伸手去接，指尖刚碰上就“嘶”了一声，土豆在她两手间颠来倒去，烫得她直吹气。

“我还以为你没埋呢！”

“吃的我怎么会忘！”华容容笑得眼睛弯弯，像个偷吃到糖的孩子，看夏末那模样连忙提醒，“先放地上凉凉呀！”

“不用，这会儿能拿了。”夏末呼呼吹着气，又拍又搓，抹掉表皮的灰，也不嫌手脏，轻轻撕开一块焦香的皮，递给华容容，“不烫了，你尝尝。”

接着她又拿起一个，朝一旁忙活的两人喊：“爸、妈，歇会儿吧，都来尝尝！”

转头见华容容已经咬下一口，忙问：“好吃吗？”

华容容细细嚼着，眼睛亮起来：“好吃！全是土豆本来的香味，糯糯的，我特别