卡里姆仔细翻阅着文件，频频点头：“我知道你们做了很多努力。上周我去巴法塔省考察，那里的分店老板告诉我，你们拒绝了非清真的廉价肉供应商，坚持从正规屠宰场采购。”他喝了口茶，语气变得温和，“穆斯林讲究诚信，你们的坚持我们看在眼里。”

“诚信是做生意的根本，尤其是在清真食品领域。”史国栋诚恳地说，“我希望通过火锅，让几比朋友感受到中国的饮食文化，也增进我们之间的了解。”

卡里姆放下茶杯，眼睛亮了起来：“下个月就是民族英雄纪念日，比绍会举办盛大的庆典。如果你们能在庆典上设展，让更多人品尝到清真火锅，一定会大受欢迎。”

史国栋立刻答应：“太好了！我们可以准备流动火锅摊，现场制作，让大家体验现切现涮的新鲜。”

离开卡里姆家时，夜色已深。比绍的街道上不时传来鼓声，迈克尔解释道：“几比人高兴的时候就爱击鼓，这是他们表达喜悦的方式。等我们的火锅被更多人认可，肯定能听到更热闹的鼓声。”

接下来的几天，史国栋马不停蹄地走访各地分店。在巴法塔省的分店，店长汇报说遇到了难题：“史总，本地顾客反映，火锅的蘸料种类太少，他们习惯了用咖喱、胡椒调味。”

正在店里用餐的富拉尼族老人巴卡里闻言，放下勺子走过来。他头戴白色毡帽，胡须花白，用葡萄牙语缓慢地说：“年轻人，你的火锅很好吃，但缺少我们熟悉的味道。”

史国栋立刻请老人坐下：“巴卡里先生，非常感谢你的建议。我们可以结合本地口味，研发新的蘸料，比如咖喱芝麻酱、胡椒盐味碟，你觉得怎么样？”

巴卡里眼睛一亮，连连点头：“这个主意太棒了！我们富拉尼人爱吃香辛料，这样搭配一定更合胃口。”他还主动提出：“我可以教你们制作传统的胡椒酱，用本地的国花黑胡椒制作，香气更浓郁。”

史国栋大喜过望：“那太感谢您了！我们可以合作推出‘几比特色蘸料’，让火锅既有川渝风味，又融入本地特色。”

在比翁博省的分店，史国栋遇到了另一个挑战。一位穿着西装的政府官员皱着眉头投诉：“史先生，我昨天带客户来用餐，刚好遇到厨师祈祷，等了半个小时才上菜。”

史国栋连忙道歉：“非常抱歉给你带来不便。穆斯林的祈祷习惯我们必须尊重，但我们可以优化流程，提前安排好祈祷时间，避免影响客人用餐。”他当即召集分店管理人员开会，“我们可以实行轮班制，确保祈祷期间有足够的厨师在岗，同时在菜单上注明祈祷时段，让客人有心理准备。”

官员听了这话，脸色缓和下来：“我理解你们尊重宗教习俗的诚意，这样的安排很合理。其实你们的火锅味道非常好，我的客户都赞不绝口。”他笑着补充，“下次我要带家人来尝尝，听说你们的鱼羊鲜锅底很有特色？”

“是的！”史国栋立刻介绍，“鱼羊鲜锅底用热巴河的鲜鱼和本地山羊骨熬制，鲜而不腻，还加入了香茅草去腥，很适合家庭聚餐。”

半个月后，民族英雄纪念日的庆典在比绍市中心的广场举行。史国栋的流动火锅摊前人头攒动，红色的灯笼上贴着阿拉伯文和中文的“清真”字样，锅里的汤汁咕嘟作响，香气弥漫在整个广场。

卡里姆带着几位阿訇来到摊前，史国栋亲自为他们涮肉：“会长，尝尝我们新研发的咖喱味蘸料，用本地黑胡椒制作的。”

阿訇们品尝后，纷纷点头称赞。卡里姆对周围的人群高声说：“朋友们，这是真正的清真火锅，食材干净，味道鲜美，大家可以放心品尝！”

人群立刻沸腾起来，人们排着长队等候，有的好奇地询问火锅的吃法，有的则被麻辣鲜香的气味吸引。一位年轻女孩穿着色彩鲜艳的“布布”袍，小心翼翼地用筷子夹起一片牛肉，放进嘴里后眼睛瞬间亮了：“太好吃了！比烤羊肉还要香！”

她的朋友也跟着尝试，一边吸气一边说：“有点辣，但越吃越想吃，这种感觉太奇妙了！”

史国栋在一旁指导大家使用筷子，遇到实在不会的，就递上勺子：“没关系，用勺子也一样方便，重要的是吃得开心。”他注意到一位母亲带着孩子，特意嘱咐厨师：“给孩子做不辣的清汤锅底，肉片切得更嫩一些。”

迈克尔拿着扩音器，用葡萄牙语和克里奥尔语交替介绍：“各位朋友，我们的火锅所有食材都经过清真认证，汤底每天现熬，食材新鲜看得见！现在开业优惠，消费满500西非法郎就送香茅草热茶一杯！”

庆典当天，史国栋的流动火锅摊接待了上千名食客，很多人吃完后都询问分店地址，还有不少人提出想要加盟。一位来自若昂拉德梅洛群岛的渔民拉着史国栋的手说：“史先生，我们岛上有最好的海鱼，如果你能在岛上开分店，我保证给你提供最新鲜的食材！”

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