第48章 看林远做饭!

“不用看火?” 各朝代的人都惊了。他们做饭要么烧柴,要么烧炭,得盯着火候,稍不留神就糊了,这“小盒子”竟能自己煮饭?

林远没再多说,打开燃气灶,“咔哒”一声,蓝色的火苗“噗”地窜了起来,舔着锅底。“这是天然气,跟你们那边的沼气差不多,干净,火力也稳。”

他先炒番茄炒蛋。锅里倒了点油,油热了,磕了四个鸡蛋进去,筷子“哗啦”一搅,金黄的蛋液在热油里鼓起泡泡,香气瞬间弥漫开来。“鸡蛋得炒得老点才香。” 林远边说边翻锅,鸡蛋炒成大块,盛出来备用。

接着,锅里再放少许油,下番茄块,铲子翻炒几下,番茄的汁水就出来了,带着酸甜的味。“加点糖,中和一下酸味。” 他撒了半勺糖,再加点盐,翻炒均匀,最后把炒好的鸡蛋倒进去,拌匀,关火。

一盘红黄相间的番茄炒蛋出锅了,油光锃亮,酸甜的香气仿佛能透过光屏飘出去。

“这就成了?” 刘邦看得直咽口水,“红的红,黄的黄,看着就好吃。” 他这辈子吃惯了炖肉、煮菜,从没见过这么鲜亮的炒菜。

林远没歇着,继续炒辣椒炒肉。锅里重新倒油,油热后下肉片,铲子快速翻炒,肉片渐渐变了色,油脂被逼出来,带着点焦香。“得把肉炒出油脂才香。” 他说着,加了点生抽,肉片瞬间染上酱色。

接着,青椒丝倒进去,大火快炒,青椒的辣味混着肉香窜出来。“青椒得脆,不能炒软了。” 最后撒点盐,翻炒两下,关火装盘。

一盘辣椒炒肉端上桌,青椒翠绿,肉片油亮,看着就下饭。

旁边,林远把超市买的凉拌菜倒进盘子里,又从冰箱里抓了把炸花生米,拌了进去,拌匀了,撒点香油。“齐活。”

这时候,电饭煲“叮”地响了一声,提示饭熟了。林远打开盖子,热气腾腾的白米饭泛着珍珠似的光泽,香气扑鼻。