第一百零五章 异臭与惊艳

“唔唔...熬煮之后的臭气更是威力无穷....这简直是对我们嗅觉神经的持续性酷刑!”

然而,贞冢奈绪仿佛自动屏蔽了全场的哀嚎和评审们的激烈抱怨,依旧用她那特有的、带着几分阴沉与狂热的语调,详细地、甚至可以说是深情地介绍着自己的菜品:“这次我使用的「咸鱼干」,是我特别精选了肉质紧实的飞鱼和风味独特的鬼头刀鱼为原料,经过反复试验才制成的。而且在腌制的过程中,使用的也是我小心翼翼、花费数月时间才培育出来的特制「咸鱼汁」哦....那里面,倾注了我的心血...”

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“0分啊!绝对是0分!”喜多修治粗暴地打断了贞冢奈绪那沉浸式的介绍,完全失去了先前的风度。他指着面前那盘不断散发着视觉与嗅觉双重冲击的料理吼道:“虽然我自认品尝过世界各地、各种稀奇古怪的所谓珍馐,但是这玩意!这根本就不是人类应该吃的东西啊!”

然而就在这一刻,千俵织江却做出了一个令所有在场之人都意想不到的举动——她深吸了一口气(尽管立刻被呛得咳嗽了一声),然后毅然拿起了桌上的筷子。

喜多修治惊讶地扭头看向她,几乎不敢相信自己的眼睛:“千俵小姐,你该不会...真的要...”

“身为选拔赛的主要赞助商代表,我只是在尽到审查员应尽的义务而已。”千俵织江面无表情地回答,语气官方而克制。但仔细观察就能发现,她的表情肌肉十分纠结,眉头紧紧锁成了一个川字,甚至眼角都开始不受控制地渗出生理性的眼泪,显然是身体对这股霸道气味的本能反应,在与她的意志力做激烈斗争。

在所有人愕然、同情甚至带着一丝敬佩的注视下,千俵织江颤颤巍巍地伸出筷子,夹起一撮被浓稠漆黑酱汁完全包裹的米粉。那米粉在灯光下反射着诡异的光泽。她犹豫了许久,筷子在空中微微颤抖,仿佛在进行着无比激烈的心理斗争,最终,她像是下定了赴死般的决心,闭上眼睛,迅速将那一小口食物送入口中。咀嚼,然后几乎是硬着头皮吞咽了下去。

下一刻,千俵织江脸上预想中的痛苦、扭曲或恶心表情并没有出现,取而代之的是一种完全的呆愣和不可思议。她缓缓地睁开眼睛,眼神中充满了困惑与惊诧,仿佛大脑无法处理味蕾传递来的信息。

“好........好吃?”她喃喃自语,声音很轻,却如同惊雷在寂静的会场炸响。紧接着,仿佛是为了确认一般,她又迅速夹起一筷子,这次的动作少了些许犹豫,更多了几分探究的急切,再次放入口中。细细品味后,她的表情更加复杂:“可是....好臭!好臭啊,但是...但是好好吃!”她的动作越来越快,一筷接一筷,几乎忘记了周围的环境和刚才自己的挣扎,“但分明是那么臭!为什么味道会这么有层次感?”

VIP室内,向婷婷透过纤尘不染的落地窗清晰地观察着场内的戏剧性转变,高品质的音响设备也将千俵织江那充满矛盾与惊叹的喃喃自语同步传到她耳中。她轻轻点头,纤长的手指无意识地在沙发扶手上敲击着,自言自语地分析道:“看千俵小姐现在这副模样,应该已经完全被这道料理独特的风味征服了吧。不过贞冢的这道菜品,从构思和冲击力上来看,感觉倒是和我记忆中的《中华一番》里,那位暗黑料理界高手芝琳在「斗味场」做的「墨鱼汁炒米粉」有异曲同工之妙。”

她端起手边骨瓷杯,轻抿一口温度恰好的红茶,继续在脑中深入剖析:“很多核心的手法和理念都很相似,都是通过极致的‘臭’或‘冲击’来打破常规味觉体验。只是贞冢用风味更加强悍、气味比「泰式虾酱」还要浓郁数倍的「咸鱼干」代替了那更为禁忌的香料「罂粟壳」,并且在呈现形式上,选择了汤粉而非干炒粉,就是这两处最大的不同罢了。”

向婷婷的思维飞速运转,如同最精密的仪器在解析数据:“她用鱼类熬出来的浓郁汤头,本质上与喇沙菜品追求鲜醇的基底完美搭配。海产本身蕴含的天然‘鲜’味作为坚实的地基,「咸鱼干」那极具侵略性的‘臭’味并非瑕疵,而是被她巧妙地转化为了激昂的主旋律,通过这种强烈到极致的对比,反而形成了一种扭曲的、让人欲罢不能的诱惑力。最后,柠檬草、南姜等东南亚辛香料的清新香气,以及椰汁带来的圆润甘甜,恰到好处地为这道料理原本可能单一的风味战场增添了丰富的层次、广度和一丝回旋的余地。”

她不禁捏着自己光滑的下巴,陷入了更深的思考:“这种相似的料理哲学和呈现方式……难道这个看似熟悉的世界,其美食发展的脉络,真的在某种程度上受到了《中华一番》的影响?”但这个念头刚刚升起,就被她自己基于事实的调查结果否定了:“可是,我来到这个世界后,从未在任何一个可靠渠道,无论是公开出版物、历史档案还是隐秘的家族传承中,查到过任何与之相关的确切信息。毕竟,我曾经也花费了大量精力,甚至怀疑过这个世界的‘我’,是不是真有一个名叫向恩的、出自那部作品的传奇祖先。”