许桃:
“一点都不夸张,不信你试试。”说着许桃就给她夹了一筷子凉拌好的野菜。
许桃一脸好奇,“怎么样?是不是非常非常的好吃。”
小战士激动得不得了,话都说不出来,就是一直点头。
许桃:
“我就说嘛,我都是按照南南说的那样来放调料的。怎么可能会不好吃嘛。”
蒋知南笑着说:“出息啦,以后按照这个来,咱的厨艺也不会比国营饭店的大厨差。”
蒋知南边说边把鱼片加盐、白胡椒粉、料酒抓匀,分次加入葱姜水至吸收,再加蛋清和淀粉抓拌,最后封油防粘。????
接着热油爆香花椒、干辣椒、姜蒜,加郫县豆瓣酱炒出红油。???加水烧开,用盐、糖、鸡精调味,捞出料渣,把鱼肉下锅,煮两分钟捞出,撒上干辣椒、花椒,淋上热油激香。蒋知南手上的勺刚放下。
许桃赶紧出去喊大家开饭了。
一时间乒乒乓乓的,都是搪瓷盆的撞击声。
蒋北树和陆健一也走了过来,打了两盆。
陆健一问她:“你要不要跟我们一起回帐篷里吃。”