说罢，又问向叶雯：“娘，你们可用过午饭了？”

“不碍事，在京城的这段日子没这家伙烦着，我还有些不习惯呢。”叶雯抱着小云怡爱的不行。

“小姑，那我先回去了。”赶车的叶庭生在后面说道。

叶雯拦住他，“回什么回，这个点你回去范氏肯定也已经吃过饭了，就在我们家吃点再走。”

她对蒋莲说道：“早上起的早，想着早点赶回家，我们都还没吃饭呢，让刘婶再擀点面条吧，做点炝锅面，这天冷的，吃这个暖和。”

“欸！”蒋莲点头，将孩子交给小桃，转身就进了厨房，和刘婶一起忙活起来。

外面的人忙着下货，屋里的人忙着做饭，一家人各司其职，安静了快一个月的温家小院又重新布满了欢声笑语。

厨房里，蒋莲舀了一勺雪白的猪油，滑入冷锅。火苗舔着锅底，油块无声融化。

炝锅面还是娘教她做的。

油温升到七成，她抓一把干辣椒段和几粒花椒，飞快地丢进去。

“刺啦！” 一声爆响，滚油猛地激动起来，辛辣的香气炸得满厨房都是。

紧接着，她把一碟切得粗细均匀的肉丝倾入，热油遇上带着水汽的鲜肉，又是一阵噼里啪啦。肉丝瞬间褪去红晕，她用炒勺快速划散。

拿起一碗备好的酒，沿着锅边淋下。

“嗤...” 一股带着酒香的蒸汽升腾而起，压住了肉的腥，再加入葱蒜爆香，她这才倒入滚开的高汤，再下入面条，面条在沸腾的汤汁里舒展开来。

她调入简单的盐和酱油，最后撒上一大把翠绿的葱花。

滚烫的汤汁浸泡着面条，油花闪着诱人的光，粉白的肉丝、碧绿的葱花、暗红的辣椒交织在一起。

叶雯端起一碗炝锅面，吸溜了一口汤，猪油的丰腴，炝锅的焦香，高汤的醇厚，以及面条本身的麦香，在口中轰然炸开。

这一口让她舒服的一叹，赶路的疲惫在这一瞬间消失了一大半。