- 新鲜迷迭香 6枝

- 食用金箔 适量

- 干冰 100g（食品级）

3. **调料**：

- 陈年波特酒 50ml

- 蜂蜜 30g

- 现磨黑胡椒 5g

- 喜马拉雅粉盐 3g

- 烟熏红椒粉 2g

林羽先用锋利的芝士刀削去布里芝士顶部的表皮：“瑶瑶，削表皮时要保持刀面平行，只去掉最硬的部分，保留内部的柔滑质地。”他将芝士轮放入特制的火山石烤盘中，在表面淋上20g蜂蜜，撒上帕玛森芝士粉与烟熏红椒粉。

**制作流程详解**