造价是高了点儿，但是逼格够高。

沈逸到柜台要了一碗热乎乎的吊梨汤端给沈清棠，“喝点热乎的暖和一下。”

沈清棠接过碗，道谢：“谢谢。”

沈逸摇头，“你还没回答我方才的问题。”

“嗯？哦……扬长避短。”沈清棠随便选了一张桌子坐了下来，“咱们目前的优势除了相对物美价廉之外还有什么？”

沈逸茫然摇头，一时间没想到。

“是服务。”沈清棠揭晓谜底，“其实经商到最后拼的都是服务。就看谁更得人心。你跟京城其他商家都打过交道。

拿甜品来说，他们不管卖的贵还是贱，服务怎样？”

沈逸皱眉，摇头，“没注意。”

其实他都没太明白服务是什么意思。

沈清棠也意识到自己提的问题超纲了，补充道：“你可以理解为服务是对顾客的态度、言语、肢体动作等带给顾客的感受。”

沈逸恍然，想了想摇头，“没什么服务。”

他下巴微抬示意柜台的位置，“其他店里也差不多，要么是大户人家的丫环、小厮到店里来采买，要么是店里把甜品、糖水送到主家。能有什么服务？”

最多微笑服务再多就没了。

“能做的服务很多呀！”沈清棠捧着碗喝了两小口吊梨汤，掏出帕子在唇角压了压才继续道：“你看，包括你在内，大家都会下意识小看这些来采买的小厮或者丫环。

可是大家都忘了一件事，这些下人能比咱们更近距离的接触他们的主子。

作为朝夕相处的人，他们比咱们更了解他们的主子，更懂得怎么说话能达到自己的目的。拉拢他们说不定有奇效。”

沈逸摇头，表示不认同，“大户人家的仆从都有好几等。出来采买的大都是外院的粗使仆役，少能到主子跟前。”

“你错了。只是看起来到不了主子跟前。咱们沈家之前在京城也算是大户人家对不对？家里负责安排人去采买的都是什么样的下人？”