“荠菜鸡蛋饺子,味道可美了!”
“你们这是用荠菜鸡蛋包饺子?”
“对啊,我最爱吃了!”沈茉立马露出一副怀念的表情。
陆青阳应承:“今晚回去,就给你亲手包上一顿。”
陆青阳已经开始动手割了起来,由于荠菜和另外一种野菜极为相似,割菜的时候还要极为小心。
他动作麻利,不多时便掘满了筐中荠菜。
一转头视线落于山头一侧,张忠文正在放着牛,牛儿低头啃食着青翠的嫩草。
“陆兄弟,你怎么也在这儿啊?”
“你们这是挖荠菜呢?我也挖了一些,准备晚上凑合着吃一点,正好遇上你们了,我这有些东西,麻烦你帮我带给玉秀。”
张忠文从包里掏出了一包东西还有一封信。
“行,没问题,嫂子最近过得可不错了,人都养胖了,那老两口子对她不错,当成亲生女儿一样,你放宽了心,我会想想办法……”
张忠文摆了摆手:“打住,你帮了我们够多的了,我在牛棚的日子,已经比之前好多了,你不用操心,你帮了我媳妇和孩子,我已经很感激你了,以后要是有啥事,应该我帮你才对。”
张忠文也不敢和他们多接触,环顾四周,小心翼翼的牵着牛离开了这里。
回家之后,沈茉便开始清洗起了荠菜,陆青阳则是在一旁揉面团。
馄饨皮和饺子皮其实有异曲同工之处,只不过饺子皮是圆的厚实一些,馄饨皮是梯形的,稍微薄一些。
陆青阳也是第一次手工擀馄饨皮,勉强完成的还可以。
洗干净荠菜之后,要过一遍水然后剁碎,这些沈茉干起来十分麻利,陆青阳不用担心。
他调了两种馅儿,一种是荠菜猪肉,一种是荠菜鸡蛋。
沈茉好奇:“这种方的也是饺子皮吗?”
“这叫馄饨皮。”
“混沌?”沈茉露出了困惑的表情。
陆青阳知道她是没理解这个意思,“馄饨的名称与“混沌”一词谐音,象征天地未开的状态吃馄饨,寓意打破混沌、开辟天地,明白了吗?”
“算是明白了一半。”沈茉听得一知半解。
在这美食面前,理解深浅倒也不那么重要了,好吃才是硬道理。
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!
陆青阳教她一个一个怎么包馄饨:“你看这样是不是像小元宝一样?”
“真的很像。”
沈大爷也是第一次看到这样的食物,“这倒是挺新奇的,到时候尝尝味道。”
陆青阳已经在一旁烧水了,沈茉还在认认真真一个一个包着。
等水烧开,第一锅就能下锅煮了。
陆青阳先是煮了饺子,后来又煮了一锅馄饨。
沈茉看着摆在眼前的两盘子,先是吃了一口荠菜鸡蛋饺子,还是原来的味道。
又尝了一口馄饨,果然皮更加薄了,更是有另外一番口感,鲜味也更加突出了。
“都好吃!”
陆青阳盛了一碗汤馄饨,里面还加了一些料,撒了一把葱花。
第一口先是喝口汤,“这味道绝了。”
沈大爷也是连连赞叹,像他们这样牙口不好的老人,这种食物最是合适了。
一家人美滋滋的吃了一顿,就连家里的小动物,每个人也被分到了特制的,没加调料的。
包的那是吃了一个干净,一点没剩。
“这下好了,本来还想明天带个中午饭的,全吃光了。”
沈茉抱歉的摸了摸圆滚滚的肚子:“是我吃的太多,下一次我一定控制。”
“节制什么?尽管敞开了吃,