野菜倒锅里翻炒，下入猪油渣继续翻炒，加盐、加调味料。分量大足足装满了两海碗。

“刺啦！”一声响，钱小鱼泼了一瓢水，用刷把刷干净锅，继续下一道菜。

炸蘑菇，植物油炸的才好吃。

只是现在条件有限，用猪油炸出来也不错，很香。

四个小家伙都围在灶台边，闻着香香的炸蘑菇味道，馋得孩子们流口水。

溅起得油花吓得一个个吱哇乱叫，可是还是忍不住朝锅边凑。

“让开，让开。”钱小鱼把裹了面粉糊糊的蘑菇下到锅里，担心孩子们被烫伤赶他们离远点。

“等会油溅脸上去，快离远点。”

两个女娃儿胆子小赶忙让开，并且用双手捂着脸，显然是害怕脸真被烫着。

两个小子倒是不怕，笑嘻嘻看着锅里翻滚得蘑菇，口水显然忍不住了。

“小鱼姐，蘑菇还能这样吃嘛？”他娘怎么没这么做给他们吃呢。

蘑菇很快飘起来，钱小鱼用勺子把炸得金黄的蘑菇捞起控一下油，倒在海碗里递给他们。

“来，拿去院子吃！”不放心地嘱咐道：“当心些，吹一吹再吃啊！很烫的。”

“谢谢姐姐。”几个孩子开心道谢，迫不及待就端着炸蘑菇出去享用了。

钱小江还要添火不能跟着出去，急得不行。

钱小鱼拿了一个粗瓷碗给他也装了小半碗，“小心烫。”

钱小鱼看他丝毫不怕烫，拿起一块就往嘴里丢，烫的斯哈斯哈也没舍得把嘴里的炸蘑菇吐出来。

锅里的油渐渐熬干了，木盆里炸得金黄的蘑菇也装满了。钱小鱼拿起一块放嘴里，嗯不错！外酥里嫩，因着面糊里放了盐，咸度适中还算满意。撒上一些调料粉，终于可以收工了。

照例给她未来师父装上满满的一大海碗，让钱小江给送了过去。

曹家也留了一份，等大壮和二丫回去时给带回去。

“大壮，帮姐姐把桌子擦一下。还得再蒸一锅干饭！”