- 瘴气伤肺（咳嗽带血）：铁皮石斛五钱，白及三钱，蜂蜜少许，炖服；

- 瘴后虚劳（体瘦乏力）：铁皮石斛四钱，瘦肉二两，炖汤，食肉饮汤。

石碑立在潮州东门时，百姓围得水泄不通。有个老妪摸着石碑哭：“我家老头子去年就是这么没的，要是早有这方子……”韩愈站在人群后，听着此起彼伏的叹息，忽然觉得，那些刻在石头上的字，或许能替他给女儿赔个不是。

不出半年，潮州城里种石斛的人家多了起来。城西张屠户的儿子染了瘴气，按方煎药，三日后热退；城南渔妇久咳不愈，用石斛炖瘦肉，半月后痰消。百姓们都说：“这是韩刺史带来的‘活菩萨草’。”

第七回 驱鳄办学兴百业，离潮犹念石斛香

韩愈在潮州的日子，因铁皮石斛多了份牵挂。他除了推广仙草，还忙着驱鳄鱼、办乡校、修堤岸。每次去乡校讲学，都会路过几户种石斛的人家，孩子们见了他，会举着刚采的鲜茎喊：“韩大人，您看这草长多快！”

一日，乡校的先生来报，有个蒙童患“口疮”，疼得不能念书（胃火上炎之象）。韩愈想起陈药农说的“石斛能清胃火”，便取自家圃里的干石斛，配麦冬、生地，煎水给孩子喝。三日后果然痊愈，先生叹道：“这草不仅能救急，还能治寻常病痛，真是宝！”

转眼八个月过去，宪宗的赦免诏书到了。离开潮州那天，百姓们扶老携幼来送行，乌篷船上堆满了晒干的石斛、腌好的橄榄。陈药农捧着一个锦盒，里面是三株五年生的铁皮石斛，茎粗如指，紫晕如霞：“大人路上带着，北方干燥，这草能润着您。”

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韩愈接过，忽然对陈药农说：“我给这草起个名吧，叫‘韩江石斛’，如何？”陈药农连连点头：“好！让后人都知道，是您把它从悬崖请进了寻常百姓家。”

船开时，韩愈站在船头，望着越来越远的石壁，想起女儿下葬时，韩江的水也是这样呜咽。他从袖中取出那支未绣完的莲蓬香囊，轻轻放入江里：“挐儿，爹没能救你，但救了好多和你一样的孩子……”香囊漂远了，仿佛化作崖上的石斛花，在风中轻轻摇晃。

第八回 洛阳着文忆瘴江，千年仙草续前缘

韩愈回到洛阳后，官复原职，却总在文中忆起潮州。他写《潮州刺史谢上表》，说“潮之州，大海在其南，瘴江恶溪，鳄鱼食民……”字里行间，却藏着对那株仙草的感激。晚年时，他视力渐衰，常让子弟读《神农本草经》里关于石斛的记载，说：“岭南的石斛，比洛阳的参茸更合我意。”

而潮州的铁皮石斛，因韩愈的推广，渐渐成了岭南名药。南宋周去非在《岭外代答》中记：“韩江有石斛，茎紫如钗，能解瘴毒，相传为韩退之所传，民多植之。”明代《本草纲目》引潮州民间验方：“铁皮石斛配青蒿，治瘴疟如神，源于唐韩愈贬潮时。”

陈药农的后人，世代以种石斛为业，药铺的招牌上总写着“韩公传方”。清代《潮州府志》的“物产篇”里，铁皮石斛被列为“贡品”，注曰：“自唐韩愈后，种植渐广，为岭南上药。”