玛莎?科恩和银行交接了手续后，银行历时两个星期的审核，下放了商用楼65%的贷款额度，共845万美元。

与此同时，早已拿到改建凭证的三栋小公寓，也早已开始动工，

紧贴骄阳娱乐的两栋公寓早已推平，在挖地基，准备起5层停车场，

李华麟给施工队就一个要求，材料上别给我含糊，地基越深，底层建筑就越结实，后续添加层数就更方便。

为了防止施工队偷工减料，李华麟将路远山为首的13名打手，连同已经招聘的200名退伍兵，都安排为监工，

一边盯着施工团队，一方面也是留作应付，四周凑上来的小混混，保护工地能够正常施工。

剩下的一栋公寓，工人早重新翻修一遍，由郭师傅的几个徒弟掌厨，中等规模的中餐馆即将开业。

各大离着华人街很远，附近有中餐馆，

但这些中餐馆都是挂羊皮卖狗肉，不是美国人自己开的，就是东南亚人开的，根本没有华夏国厨师坐镇。

中餐馆开业后，将完全采取自助取餐的模式，收取就餐费。

为此，李华麟特意安排山鸡去定制了3000个纯钢的托盘，每个托盘都刻上了骄阳的LOGO。

没错，所谓自助取餐，就是后世自助盒饭的模式，

由中餐厨师提前烧制出40道华夏菜，30道西式菜，装在定制的保温餐车里。

食客们可以自选菜肴，愿意吃中餐的就吃中餐，

不愿意吃中餐，也有蔬菜沙拉，牛排，鹅肝这样的西式菜品。

主食嘛，大米饭，馒头，窝窝头，包子，饺子，打卤面，炸酱面，糖三角，意面，乳酪面包....

值得一提的是，郭师傅带来的厨师都是中餐厨师，对于西式菜不算精通，

为了能打造出中西合璧似的餐厅，

月如特意高价从附近的西餐馆里，雇佣来几名美国厨师，弥补了餐饮特色的空白。

目前餐厅的装修，已经接近尾声，

李华麟便安排餐厅服务生带着宣传单走进哥大，在各种学生社团内资助了少量的费用，

让社团里的学生们，作为最好的宣传媒介，将骄阳中餐馆在校内推荐，

并采取了开业酬宾期间，两人同行，一人免单的宣传模式。

开业时间定在7月10日，这天一早，门口便吸引了大量的食客前来排队。

骄阳中餐馆原本定在9点开业，放点鞭炮庆祝，结果8.10分就被迫开门营业，

餐厅有三层楼，一二层是小餐桌模式，皆为4-6人席位，

3层是包间，要额外收取就餐费用，原定计划是留给哥大的教授，或者周边绅士使用。

月如是万万没想到，李华麟仅拿出几万美元的赞助费，平摊给哥大校园里的社团，

让一群学生去宣传餐厅，这宣传的效果竟然比登报纸还要好？！

山鸡楼上楼下的跑，忙的满头大汗，在得到后厨的提醒，当日食材可能不够时，便来找月如。

月如正在门口安抚一众食客，听到山鸡所言，只能先让山鸡带人去购进食材。

购进食材的地点，自然在唐人街，这是之前早就找好的渠道。

小主，

临近中午，李华麟旁听过课程，便想着来骄阳中餐馆看看，顺便吃顿午饭。

这还没靠近餐馆呢，就看到餐馆门口围了一群人，吵吵把火的，立马皱起了眉头。

取出了大哥大，随时准备打电话报警，李华麟挤过人群，才发现事情与他想象的有些不同。

围观的都是哥大的学生，他们争吵的原因，似乎是排队等太久了？

李华麟向着餐馆内望去，听着里面声音喧闹，凑到月如的身边，蹙眉道：“什么情况？”

月如见李华麟来了，仿佛有了主心骨一般，连忙低声道：

“阿麟，事情有点不对劲，今早八点，门口就来了一群食客，我只能提前开业。”

“谁知道这食客越来越多，现在一楼大厅和二楼大厅已经满了，就连三楼的包间也没位置了。”

指了指身后门口的好评牌，1星到5星的评分选项上，除了两三个3星，剩下的都是5星，都快占满了评分牌的空位。

评分牌，是骄阳中餐馆开业前，特意挂在门口的，上面设有口味，服务，是否愿意再来三种评分选项，分1-5星。

只要是在中餐馆就餐的客户，离开时都可获得一个评分卡，用来给中餐馆的三种服务打分。

说白了，这就是给外人看的幌子，让没来过的食客，看看餐厅的好评度，

这就跟后世购物返现好评，一个线上，一个线下的区别。

可此刻呢，诺大的牌子上，回头客三字的5星评分项上，下面挂满了小卡片。

这意味着，已经吃过饭，并且离开的食客们，很大程度上愿意做回头客，而且对骄阳中餐厅的菜品很满意。

李华麟打量着门口的食客，猜测这些食客，可能都是被评分牌吸引来的，对纯华夏人开设的中餐馆，很好奇。

他蹙眉问道：“食客就餐不得超过2个小时，里面的食客都没超时？”

月如微微摇头，眼中多了无奈：“那到没有，但凡进来的食客，早都被中餐吸引了，一个个撑的不行，吃过就离开了。”

“可即便如此，咱们可供食客们就餐的位置也太少了，根本容纳不了太多人。”

“阿麟，商用楼的施工还未正式启动，一旦正式启动，咱们这餐厅怕是更紧张。”

李华麟看了看时间，低声道：“工地那边先送盒饭吧，让师傅们把菜品给他们提前准备好。”

“跟排队的顾客说，本餐厅可以外卖，订餐，不一定非要排队。”

短短几句交谈，李华麟便远离了月如，

就现在这情况看，他是别想去餐厅里吃饭了，根本没位置！

离开了餐厅正门，李华麟准备去停车场看看施工，

就见餐厅后门，几个服务生正在往福特皮卡的车厢上搬运纸壳箱子。

箱子里是满满的盒饭，待皮卡拉了一车的盒饭后，便向着远处的停车场开去。

“还行，月如脑子没傻透，知道让员工先把盒饭给施工队运去。”

注视着远处，一群安保队员围着皮卡搬运盒饭，李华麟放弃了过去的想法。

他远离了骄阳中餐厅，在街对面的汉堡店，

点了汉堡炸鸡，就那么一边吃，一边盯着马路对面，月如疏散拥堵的食客。

“不应该啊，中餐馆在哥大附近又不是没有，就算不是华夏人开的，可毕竟是中餐馆。”

“那些中餐馆平时都没人去的，这怎么骄阳一开业，人就这么多？”

“嗯...看来是两人同行，一人免单，诱惑有点大了，赔是不能赔，就是赚的少。”