“哼，你这是嫉妒我技艺比你高！”孙正雨冷笑。

“我嫉妒你？”傻柱气得脸通红，“要不咱再比一场，就做青菜豆腐，看谁做得好吃！”

孙正雨愣了一下，他擅长的是复杂的菜肴，做这种清淡的家常菜，还真没把握赢。但话已出口，不好反悔，只能硬着头皮答应：“比就比！”

两人重新取了青菜和豆腐，这次傻柱没急着动手，而是先把豆腐切成小块，放进热水里焯了一下，又把青菜洗净切段，沥干水分。孙正雨则在豆腐里加了些淀粉，想让豆腐更有韧性。

开火后，傻柱先把豆腐煎至两面金黄，再放青菜翻炒，加少许盐和香油，出锅前撒了点葱花，做法简单到不能再简单，却香气清新，让人看着就有食欲。

孙正雨的青菜豆腐则放了不少调料，还加了点火腿丁提味，看着更丰富，却掩盖了青菜和豆腐本身的鲜味。

这次不用大师傅评判，大家一尝就分出了高下。傻柱做的青菜豆腐，豆腐鲜嫩，青菜爽口，保留了食材本身的味道，吃着舒服；而孙正雨的菜，调料味太重，反而失去了清淡的本意。

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“我看还是傻柱的菜更好吃！”有人喊道。

“对！家常菜就得这么做！”

孙正雨的脸一阵红一阵白，看着自己的菜被冷落，又看看傻柱被众人围着夸赞，气得攥紧了拳头，却一句话也说不出来。

“孙管理员，承让了。”傻柱笑着说，语气里没有得意，只有坦荡，“其实你的手艺挺好，就是做菜太讲究规矩，少了点烟火气。”

孙正雨哼了一声，转身就走，背影透着股不服气，却又无可奈何。

周围爆发出一阵欢呼，傻柱被大家簇拥着，笑得合不拢嘴，眼角的褶子里都透着高兴。

“行啊你，傻柱！”叶辰走过去，拍了拍他的肩膀，“深藏不露啊！”

“那是！”傻柱得意地扬了扬下巴，“我娘年轻时候可是给大户人家做过饭的，这点手艺，都是她老人家教的！”他突然压低声音，“其实我刚才在红烧肉里加了点咱院里韩大姐腌的咸菜水，提鲜得很，一般人我不告诉他！”

叶辰忍不住笑了，这傻柱，还挺会藏招。

中午吃饭时，傻柱特意给叶辰端来一大碗红烧肉，肥瘦相间，油光锃亮。“叶医生，尝尝，管够！”

“你这是打败了对手，心情好啊。”叶辰夹了一块，放进嘴里，确实香得很，肉香里带着点淡淡的咸鲜，比普通的红烧肉更有层次。

“那可不！”傻柱坐在旁边，看着叶辰吃，自己也乐，“让他瞧不起人，现在知道厉害了吧！”他顿了顿，又叹了口气，“其实他做的糖醋鲤鱼真不错，就是太傲气了。”

“年轻人嘛，难免气盛。”叶辰说，“你赢了就赢了，别往心里去，以后好好干活，比啥都强。”

“我知道。”傻柱点点头，“我就是看不惯他那副瞧不起人的样子，好像就他懂做菜似的。”