“何师傅，这位置就该你坐，虽然说这工作是街道办安排的，但马华在轧钢厂能干得住，能分得房子，可是你的大功劳，得好好谢谢你，”

柱子笑道：“哎呀！咱们认识不是一天两天了，但事情还得说清楚，既然马华认了我这个师父，能帮助的，尽量帮助，再一个，我肯定要为马华考虑一下其它的事情，假如马华在厂里干得不好，我这个当师父的也没面子啊！”

“那就多谢何师傅了，”马华母亲感激道，

“呵呵，马华和胖子一块学厨的，他俩走的路可能不一样，以后啊！马华就专攻厨艺，胖子就升职，您看怎么样，”

“那感情好，学好厨艺也不赖，啥时候都不缺吃的，马华嘴皮子也笨点，就专门学厨艺吧！”……

周一上午，在厨房里忙活完，柱子带着钢炮则去了胖子那里，让钢炮先在一旁看着，既然李科长说了，那就让钢炮提前学习吧！

第五食堂，胖子今天拿了一条鱼，对柱子道：“师父啊！今天做水煮鱼片怎么样，”

这水煮鱼片可是后世的菜，现在还没流行起来，笑道：“那行，这水煮鱼片主要考验的是川菜的手法和调配辣油，属于小众菜，考试的时候不一定能考到，”

胖子想了想：“师父，您的意思是假如抽到川菜，那麻婆豆腐，宫保鸡丁，辣子鸡，回锅肉，这几种菜概率最大，”

柱子点点头，“对呀，你说的这几种川菜，在四九城还是比较常见的，水煮鱼片现在属于小众，还上不了席面，不过练练刀工，调配辣椒油也不错，行了，开始片鱼吧！”

只见胖子熟练的开始片鱼，“鱼片好后，接一盆干净的水，先泡上，接着用小锅熬制辣椒油，”柱子不慌不忙道，

“胖子，你记住，不管旁边人说什么，你脑子里要有自己的东西，不能乱了自己的步骤，”

“鱼片五六分钟就可以捞出来了，这一步主要是去去鱼肉的腥味，假如真考到这道菜，你就说为了干净，洗一遍，”

看着胖子娴熟的操作，钢炮目瞪口呆，忍不住说道：“何师傅，我什么时候开始学啊！”

柱子忍不住说道：“钢炮啊！你现在就是在学啊！李科长可是说了，要你尽快上灶，我比你着急啊！”