然后再打上一颗鸡蛋，再次进行搅拌。

鸡蛋的作用是为了让肉末的口感变得更好，蒸出来的丸子也会更香。

接着加入刚刚切好的莲藕碎进行搅拌。

剩下的一半肉馅，同样加入食盐，白糖，胡椒，姜末搅拌均匀。

打上一颗鸡蛋搅拌后，再加入豆腐碾碎搅拌。

两种馅料搅拌均匀之后都需要不停的摔打。

上劲了之后挤出来的丸子，口感也会更加的q弹爽口，政治的时候不容易散开。

深颜色的糯米是加入了鸡饭老抽，酱味会比较浓郁。

普通老抽的颜色不够。

接着将肉馅给挤成丸子，豆腐丸子沾上白糯米，莲藕丸子粘上酱色糯米。

制作成两种颜色的糯米丸子。

制作好的糯米丸子放入准备好的蒸笼当中。

等水烧开上去，将蒸笼放上去进行蒸制。

必须得以大火来进行蒸制，蒸制时间八分钟足矣。

出锅之后打开盖子，就可以看到丸子已经比蒸制之前要更加的膨胀一些。

丸子表面的糯米每一粒都发亮，这也代表了王子已经被彻底蒸透。

糯米与肉的香味结合，甚是好闻。

看着也是让人食指大动。