进屋看到关老爷子正开了酒瓶盖在那闻味呢。

“别说，刘一手这泡酒的手艺还没丢，这虎骨酒泡的好。也不知道这基酒他打哪淘噔的，也是顶顶好的粮食酒，不比茅台差。”

韩昭昭：不愧号称老酒腻子，说到酒，您是专业的！

老头再爱酒，韩昭昭也不会告诉他，这酒是自己酿的！

她就不吱声！

老爷子年龄越大，过日子越拖踏了，以前多干净利整一老头，现在屋里头弄得乱糟糟的。

韩昭昭挽起袖子就开始收拾，桌子柜子给擦了，炕上铺盖给叠起来放炕琴上，扫完炕，洒点水，把地扫扫。

收拾完，去厨房给整理整理。

锅台擦干净，菜板刷干净，灶底的灰给掏了，柴火给垛好。

“关爷爷，天暖和了，不用烧炕您该烧煤炉子了。”

老爷子还用着大灶呢！不烧炕就有些浪费柴火了。

“这就烧，小三子和小民礼拜放假给我去买煤球，买回来我就生炉子。

昭昭，你刀口好，把水疙瘩给我切了。切细点，上次你拿来的辣椒油还有呢，在碗柜里，你找出来拌上点。”

关老爷子家的碗柜不大，是用两根木橛子固定在墙上的。

韩昭昭边切疙瘩丝，边嘱咐，“关爷爷，虎骨酒先别急着喝，多放放，药劲散出来，喝了才有效果。”

老爷子叼着烟嘴眯着眼，笑着说：“甭嘱咐，我懂！

爷我喝了一辈子酒，这还不明白？”

“要说喝酒，咱老京城是有讲究的。当年京城搁清朝的时候，实行喝黄酒。咱国内的黄酒四个产地，你记住了，山东，山西，京城，绍兴。

京城黄酒占一大流派，现在是不喝了，你记住，正宗京城炸酱面，如果没有黄酒在这酱里边，味儿不对。