第199章 守岁

“嘘,不告诉你外祖父,待会儿等他来让他猜猜金玉满堂是哪个。”李氏眨了眨眼,对苏小荷说。

两人都没应声,苏老头也不在意继续贴对联,厨房里苏小荷继续忙活。

金玉满堂其实就是玉米粒,胡萝卜丁,黄瓜丁和青豆一起炒。

苏小荷将提前准备好的食材倒进油热后的锅里,翻炒两下后加入适量的调味料再炒熟就可以了,一道快速名字好听的素菜就做好了。

将炒好的菜放进一旁的锅里保温,接下来就该煮汤了,肉丸汤是大家在苏家食铺的时候就经常喝得汤,所以做起来也很得心应手。

汤好之后就只剩下蒸蛋和清蒸鱼了,蒸蛋也是很快,弄好直接放一旁蒸就行了。

清蒸鱼操作也简单,主要是调的料汁和去腥;首先将鱼改刀冲洗干净,然后抹上盐加葱姜蒜腌制十分钟后,等锅里的水烧开后就可以上锅蒸了。

差不多也是蒸十分钟左右,等鱼熟了之后倒掉盘子里的汤汁以及撇去里面的葱姜蒜后,再调好料汁就可以了。

菜都熟了,年夜饭也正式开始了;苏老头贴好对联后,洗了洗手就跟着一块去厨房把菜端进堂屋里。

菜摆好后,苏老头拿着鞭炮在门口点燃,随着鞭炮声响起三人也落座了;苏老头象征性地说了些吉利话后,就可以开吃了。

虽然只有三个人,但相对平日里,大年三十的氛围还是有些不一样的。

不过还没等苏老头拿起筷子,李氏还记得自己在厨房里跟苏小荷说得话。

“老头子,先别急着吃;这里有道菜叫金玉满堂,你猜猜看是哪道?”

“金玉满堂?”苏老头看着这一桌子的菜,又是金玉又是满堂的,那应该是有黄色有白色份量又多的菜了。

苏老头一道菜一道菜的仔细看过去,最后指向那盘靠近苏小荷的金玉满堂问:“这盘?”

李氏一看,还真被他猜对了,“你咋猜出来的?”

“害,我寻思着不是叫金玉满堂吗?那肯定是有金色,白色然后份量又多的。”苏老头见自己一下就猜中了,十分得意的说,顺势用勺子挖了一勺金玉满堂到自己碗里。

虽然猜的思路有些简单粗暴,但结果是正确的;李氏听完整个人豁然开朗,她那会儿在厨房里咋没想到呢!

“吃鱼吃鱼!年年有余!”苏小荷拿着筷子,对还在懊恼自己刚刚在厨房咋就没想到猜金玉满堂的思路的李氏说。