朱玓说完后就转身走开,江靡瞄了一眼她围裙后面打的结,调皮地把其中一个带子拉了下来,朱玓的围裙松了。
朱玓回头看了背后的围裙带子,转眼看向师父,江靡对朱玓得意地吐了个舌头。
朱玓全身的精气一下汇集到喉咙,刚想说话,却被大脑给阻止了。
她对着师父露出浅浅的微笑,装做大人的语气说:“幼稚。”
江靡被他徒弟再次逗笑,朱玓对师父翻了个白眼,就系上围裙带子走到别处去了。
拉花大赛在周二下午两点举行,江靡骑小电驴提前五十分钟左右到达比赛准备室。
他并没有很紧张,他将这场比赛看做一场有趣的体验。在这里他可以真正全身心把精心萃取的浓缩咖啡和打热的白色奶泡进行巧妙的融合,并用它们创造出精致优美的图案。
他对自己很有自信。
参赛的一共有三十位选手,他抽到了十号。一共分成三组进行,十人一组。有十位评委进行评分,这些咖啡师需要在五分钟内完成自己的作品,在时间只剩一分钟和三十秒这两个点,主持人都会提醒他们。他们在完成自己的作品后需要将自己的咖啡端到咖啡机前的一张长桌上供评委观看,并且由专门的摄影师进行拍照。
江靡和其他的选手都围上了比赛分发的黑色围裙,第一组的比赛即将开始,江靡要上场了。
他走到咖啡机的旁边,扫了一眼对面站的所有评委,最后视线锁定在他对面站的那位评委。
这是一位身材高大的男士,留着干净利落的寸头,带着一副好像可以看穿一切的眼镜,穿着时尚大气的风衣,整个人的气质是优雅带着精明。
比赛在主持人的规则讲解和对评委的介绍下就正式开始了。
江靡拉的是他最拿手的天鹅。
他有条不紊的进行着前期的磨粉、装填、压粉、萃取和打奶泡。
然后很有节奏地晃动着打好奶泡的缸杯,震了震;片刻后,缸杯里的奶泡变得油光发亮,平滑细腻。他左手端起已经萃取好的浓缩,右手将白色奶泡一圈一圈的注入暗色的浓缩……
奶泡在此时像是一位全身心投入到母亲的怀抱里安然入睡的甜美乖巧的婴儿;到达七分杯时,他转为轻巧有力的晃动,奶泡这时又变成一位温婉多姿的少女,幸福的与融合好的咖啡进行优美精彩的舞蹈表演,在这场舞蹈的尾端他做了一气呵成的推动,这场表演在他娴熟的技艺中落下了帷幕。
江靡用了四分钟的时间做了一杯天鹅图案,他将成品端到评委面前,摄像师立马就上前对作品拍了照。
评委俯下身子开始仔细端详在他面前的这杯咖啡,没有多余的白边,天鹅图案清晰明了,线条也是粗细一致。
他端起咖啡细细地品了一口,一股独特的甘甜在酸与涩间轻盈地飘过他的舌尖。他放下了咖啡,在旁边的本子上进行评分。
比赛在午后阳光的位置转移下顺利结束了。
江靡以7.5分的成绩拿到了亚军,冠军是8分。在场的大多数评委都对前三名的咖啡师询问了他们的工作状况,并求贤若渴般的想挖他们进入自己的餐厅。