李怡没功夫理二人的小心思。交代王婆子水开后转小火，陈厨娘要不时搅拌锅里的米，不可粘锅。便专心处理牛乳了。

其实没有经过消毒处理的牛乳是不能直接喝的。现代社会的纯牛奶都用巴氏杀菌法消过毒，才可以饮用。

她会将牛奶倒进锅中煮沸，因此并不担心牛奶的消毒问题。她担心的是，牛奶在这样的天气里，经过一夜的放置，有没有变质。

将最上层撇去，倒出中间的牛奶，细细闻了。没有变味——太幸运了。昨天没有想到牛奶在夏天容易变质这一点，要是变质，今天就要白忙活了。

此时锅里的米已经变成很大的颗粒了，水即将耗尽。厨娘的手几乎没有停过一直在搅，见她做的认真，李怡也没吝啬夸奖：“陈妈妈做事真是尽心。”

陈厨娘得了夸赞，竟然心虚了。提醒李怡再不加水，米要糊了。

李怡谢过，告知她里面是要加牛乳的。

小红早已端着牛乳等在一旁，看到李怡点头，将牛乳一股脑倒进了锅里。

很快，毛孔被打开的大米就吸收了满满的牛乳。变成了“牛乳米”。牛乳和大米结合的香味很快就钻进了鼻子里。

一锅香浓的牛乳粥做好了。

第二十一章 见老夫人

粥做好了，李怡尝了一口，很香，大米的甜味却少了点。古代大米品种与现代大米不一样，口感不如现代大米细腻香甜。

她皱了皱眉，牛乳的甜味也少了点。要不要加点糖？

给屋内四人分别盛了一点，让她们各自发表意见。她自认比之间喝的羊肉粥好喝几十倍，但是不确定古人的口味。

小红吃了一口，连忙道：“好吃！小姐好厉害。”

“很香浓，跟平时吃的粥口感不太一样，不过很好吃。”小翠细细的品后，也夸道。

厨娘也闻到了香味，她不懂这么简单的两样东西放在一起煮了煮，怎么就被那两人夸上天了。要做小姐的贴身丫鬟还得要会吹捧！

她漫不经心的尝了一口，粥划过口腔，落入胃里。香味还留在唇齿之间。又连忙舀了第二口进嘴，细细的品。牛乳跟大米的香味结合味道是那么的和谐。让人忍不住一口接着一口品尝。

厨娘忍不住看了一眼陈晓云，做出这么美味的粥，她好像并不满意，还皱着眉头。

她复杂的情绪一闪而过，彻底歇了给陈晓云下马威的心思。也只能跟着附和说做的确实好吃。

王婆子见厨娘都放弃了，也不愿强出头。