哎呦，那吃起来就五个字‘麻、辣、烫、鲜、香’，一锅麻婆豆腐，再烧一锅饭，一家子都要吃两碗饭才得行。每次吃不用半刻钟就吃完了，就是因为这个麻婆豆腐要烫的才好吃，也因为这个麻婆豆腐太好吃了。豆腐是又滑又嫩，酱料那是又麻又辣，每次吃都要吃出一头的汗，巴适惨了。”

麻婆豆腐几乎是每个船工都会做的菜，也几乎每家的做法都不一样。有的偏好用半肥瘦的猪肉，煸炒的时候炸点猪肉混着吃，有的偏好用牛肉——这是比较富的。有的辣椒面下的很重，油热了也要下辣椒面，总共下三次辣椒面。有点喜欢加豆瓣酱的同时加点豆豉。

但他们对于这道菜的热爱是一致的，对于这道菜的五字要素的追求也是一致的。天热了小孩没什么胃口，做麻婆豆腐准没错；不知道做什么吃的，做麻婆豆腐准没错；懒得做菜，又想吃顿好的，做一锅出的麻婆豆腐准没错。

顾安喜被他们这么一说，又有些嘴馋。她又不期然的想，为什么大凉人民总是能做出这么多、又都很好吃的豆制品呢，前几天吃的老豆腐，以前吃过的豆腐花和卤的豆腐干，听说再南方一点，还兴吃干丝，就是豆腐切成丝。豆腐切成丝怎么吃？顾安喜纳闷的想。

“顾安喜——回来吃饭了。”她正想着，裘北归站在舱门那里高声喊她。

裘北归在别人面前不喊她外号。

顾安喜连忙应了声，和船工们抱拳告了声别，就跟着裘北归回到他们那小仓库里。

他们多数是吃大饼和一些易存放的糕点，再配一些腌咸菜，就着水吃。

他们在船上消耗不大，所以吃得也不算多。

顾安喜咯吱咯吱的咬着大饼，对裘北归说：

“我们到了巴渝去吃灯影牛肉吧？”

裘北归看了她一眼，不知道她搞什么鬼，哪次在城里吃的不是吃好的？

但他还是说：“好。”

顾安喜又说：“还有辣子鸡丁！”