关掉对话框,谷珊纳趿着拖鞋,决定做个椰蓉奶冻压压惊。不过,椰蓉奶冻需要冷藏,今晚肯定是吃不上了,做明天的早餐倒是不错。

头天餐厅里进了好多椰子,谷珊纳闲着无聊,就拿了些回来做成椰蓉和椰油,励志榨gān椰子同志的每一分剩余价值。

谷珊纳在厨房哐当哐当地找原材料,竟然翻出一袋没用完的面包糠,就想再做一份炸椰蓉奶冻,寒冬的早餐吃这类香香甜甜的油炸食品最快乐啦!

作为一个jīng致且做作的厨子,自然要先把糖粉、玉米淀粉和奶粉过筛后再加到牛奶里,谷珊纳还放了点炼rǔ,这样能使成品的口感更加顺滑。

谷珊纳开心地炒着锅里的混合物,不断搅拌,随着牛奶混合物渐渐变粘稠,她的内心获得了前所未有的满足感。

说来也奇怪,对别人来说非常痛苦的炒酱、炒馅料过程,谷珊纳却从来都不会觉得厌烦,反而每次都在结束时发出“啊,怎么就炒完了”的感叹。

尤其是在自制凤梨苏泛滥的年代,朋友们都挖空心思缩短炒馅料的时间,为了在炒制前除掉多余的水分,甚至不惜动用烤箱、纱布、风gān机、电chuī风等一系列工具。

谷珊纳却炒得相当愉快,恨不得一整天都黏在锅边,炒完自己的凤梨苏,还问朋友有没有多余的馅料,她可以免费帮忙炒。

朋友表示无法理解:“……珊妹儿,你是不是童年没过好,这种枯燥的翻炒过程有什么好玩的啊还不如去玩沙!”

谷珊纳:“难道你没感觉到翻拌时那种奇妙的手感吗?看着它从湿乎乎的一锅变成黏答答的一坨,超有趣!”

朋友:“我懂了,你确实是童年没过好。来,给你五块,到公园去玩橡皮泥和沙子吧!”

……

眼见锅里的混合物逐渐变成浓稠的糊状,谷珊纳又一次体会到了炒制馅料的快感,她把火调到最小,用木质的铲子轻柔翻拌,感觉温度过高就把锅拿开,温度过低又放回炉子。