“当然香啦，这是一个放好调料，才上去蒸熟的。现在吃，口味也是可以的，但是后面还有一道工序，就是油炸后的爆香。”

姜阮说着，拿出了蒸好的寸骨，滤去了蒸寸骨的汁水，热锅烧油把寸骨也好生地炸到表面泛黄再捞起，就这锅里的油加入姜蒜和清缴碎末爆炒。最后跟着寸骨一起收汁，出锅的时候，李徽眼睛都直了。

“真的那么馋么？”姜阮看着李徽的样子，克制不住笑了起来。

李徽眨了眨眼，微红着脸承认了。

“来，试一试？”姜阮看着做出来的寸骨很多，就拿了个碗夹了根送到李徽手里。

“就先吃么？”李徽一点都不想拒绝姜阮递过来的福利，但又不好意思一个人吃独食。

“没事，烹饪师的特权，就是出锅之后可以拿一点试味。”姜阮随口开了个玩笑。

“我试试……唔！好吃啊！”李徽不顾形象，偏着头咬了一口寸骨。

只感觉到寸骨上的肉柔韧有嚼头，一口一口咬下来，有着微辣的口感，还有饱满的汁水，让人格外满足。

姜阮失笑地摇着头，把一旁的酥肉重新下锅复炸。果然放凉了三两分钟的酥肉，外皮已经有点疲软了。经过第二轮的复炸，又变得焦脆起来，色泽也更加浓郁了。