钟萸问她：“有高粱那不是能酿酒吗？”

田氏摇摇头：“姑娘从哪里听说高粱能酿酒呢？咱们庄户人家黍子、豆子、高粱都是拿来果腹的，高粱面饼子好吃得很，高粱杆儿也可以吃，甜丝丝的，酿酒的人少，会收税呀，再说也费粮食，人都吃不饱了还喝什么酒呢？丰收的时候有些人家才会拿些粟米来放在一起酿酒，酿完酒剩下的酒糟给酿酒的人家喂畜生算作报酬了。”

哦，那不是和她小时候差不多，每家每户出一些粮食给会酿酒的人家酿酒，然后打酒回去酒糟给人家。

钟萸又问：“豆子没别的用处？”她都观察好几天了，愣是没见到一点儿豆油、菜籽油、茶油，尤其是油菜出油率高，榨油剩下的饼子和大米放一起加点酒就是很好的饵料，可以用来钓鱼。豆饼是很好的饲料，也可以碾成粉弄熟了给人吃，蛋白质含量高还不胖。

田氏说：“当然有了，还可以做豆腐啊，豆皮卷、豆腐皮、油豆腐都有的。”

钟萸扶额，“我是说除这些之外，有没有别的用处？”

“姑娘是说豆糕么？还是说喂牲畜的豆饼子？”田氏有些不解。

钟萸摇头，不再拐弯抹角直接问：“我是说没人拿豆子榨油吗？不榨油那你们怎么用呢？直接煮熟吃？”

“豆子里有油？”田氏有些惊讶，“磨碎了吃啊，不太讲究的人家或是怕浪费的磨都不磨直接和黍子一起煮了，能饱肚子就行了，哪能弄花样呢？”

钟萸又问：“这里有红薯土豆玉米南瓜么？山茶油菜有没有？”茶籽油可好吃了！还健康！茶花好看里面还有蜜呢！

田氏摇摇头又点头，“红薯也种，虽然产量还行不过这东西吃起来腻味，就算能饱肚子庄户人家也宁愿吃些其他的谷子，土豆玉米南瓜油菜没听说过，姑娘在话本子里看的么？山茶有啊，姑娘想吃茶泡儿吗？赶明儿我让我家那个给姑娘带些回来，山里还有好些野果子呢？春天有山莓、现在山杏快熟了，姑娘爱吃么？快入冬了有软枣儿、小核桃、山楂，柿子，好吃的都在山里藏着呢。”

钟萸老实的点点头，又问：“软枣儿是什么？”

田氏费力比划了一阵钟萸还是没明白，后来拿了一个过来她才知道原来软枣儿就是野生猕猴桃！

钟萸又问了田里的产量，种地有什么流程，要不要施肥，用什么工具，逢灾怎么处理，田氏虽然嫁给楚猎户后没再种过地，但她嫁人前肯定是要下地的，看钟萸一个小姑娘圆圆的眼睛看着她，田氏心里软得一塌糊涂，因此也不嫌麻烦一样样细细说来。

其实如今种田已经能算得上精耕细作了。

田地用牛拉犁跑一遍后，再用粗细齿的耙子把大颗粒粑碎，这时加入腐熟好的人畜肥料，再用刮板把田地平整好。这些都弄好后选个天气好的时候把种子直接撒在平整好的田地里，接下来就要祈祷不会有大雨把种子冲走。

等苗子长到一掌长时再把过密的苗拎出来一些栽种在没长出苗的地方，这个时候草长的很快，必需拔草，要是草把苗盖了，苗就长不出来了，就算能长也很瘦弱不便于分蘖。