第34章

接着,又听到徐岩说:“你的这道豆腐仿肉做得太过于传统,而我们比赛更注重的是创新,其实你更应该在气味口感上加以模仿。”

其他评委点着头,十分同意徐岩的看法。

很快评分结果出来,是46.7分。这个分数已经是邱锦川这四回比赛中的最高分,他没有不满意的。

唐语坐在后台小声嘀咕:“这么久,总算看到一道正常点的菜。”

“以前比赛中的菜品,不也都很正常吗?”伍笙笙好奇地问。

“呃,我是说比较清淡的。”唐语解释道。

显然,伍笙笙对唐语的话摸不着头脑,“清淡吗?那道菜盐、酱、豆腐的比例可是3:2:1的。”

唐语一脸错愕,果然,她不应该抱有希望。

再之后便是仇泽海的作品,他做的是一盘简简单单的沙拉。各种蔬菜瓜果切成片丝,随意地堆在一个大碗里,上面浇上白里带红的酸奶辣椒汁,即是他的作品。

杂乱无章的摆放,让这道菜显得毫无美感,唯一的可取之处大概就是这花花绿绿的配色。

陈佳悦也是因为这亮眼的色彩最先吃了一口,酸酸甜甜辣辣的感觉不可谓好吃,也不可谓不好吃,总觉得清爽感应该更强烈一些。

她思索了一会儿,开口道:“酸奶辣油做的酱汁的确是个好想法,不过选用原味酸奶,这个创意的效果就减半了。”

陈佳悦看着仇泽海努力吸收她的话,却听不大明白的样子,又提醒道:“草莓酸奶、芦荟酸奶甚至榴莲巧克力酸奶都比原味更丰富。”

仇泽海恍然大悟,他连连道谢,虽然已经知道这次分数应该不会很高,但能得到老师的指点,也算是收获良多了。

东方博也放下筷子给出建议:“酸奶可以发酵久一点,现在的状态有点稀,单纯地加到菜叶子上还好,可你这里面有瓜果,果肉吸收了稀稀的酱汁之后容易影响口感,时间一久原本的酥脆感就会消失。”

评委们的点评一针见血,仇泽海能感觉到自己可以进入后期赛,真的太幸运了。

很快,他的分数就在身后的大屏幕上出现,37.1分。这个分数算得上是低分,不过他前三场的分数甩了邱锦川很多,现在照样可以保持在他前面。

仇泽海回到后台,没有伤心难过,他笑哈哈地跟贾航说,老师不愧是老师,想得就是比他周到。