狄非叹了口气，摇摇头，继续切他的墩。明明不是周六日，但他总觉得今天店儿里好忙，总体菜量也比之前多了不少，而且很多都是四十块钱以上的肉菜，耗儿鱼和jīng品鲜毛肚也比昨天多了不少。狄非一边往盘子里装肉片一边想，要是十点客人能走得差不多，今天就早点打烊，明天早上他想去买买东西……算了，一会还是跟他们讲一下吧。九点四十之后就挂牌准备打烊，不收新客人了。

这时候，大堂突然传来一阵听上去有些不和谐的喧哗，但只是几秒钟的时间，便又恢复了之前的样子。

狄非走到门口留神听了一会，想是菜上错了之类的琐事，也没多在意，转身关上了门。

……

大堂内，燥辣的香气牵丝成线，随着热锅里“咕噜咕噜”的气泡响声，奔放地扑向每个人的鼻腔。蘸一下油碟，吃一口肉，再叫上一瓶唯怡豆奶，一天的疲惫很快就被那股热气涤dànggān净了。客人们三三两两地坐在桌边，烫毛肚的瞅着捞脑花的，涮菜的眼红吃肉的，男孩忙不迭地给女孩倒可乐，小孩子大声吵闹着要吃不辣的肉。

那些生活中最真实的情感就这样悄无声息地浸入翻滚的红油汤锅之中，和那些炒gān炒热的佐料一同，变成席间流连不散的香。

虽然不是每时每刻都是香的。

“那我们这边确实没有折扣的嘛……”

写着“天gān物燥”四个大字的柜台后面，小吴臊眉搭眼地撅着嘴，旁边站着同样一脸纠结的兆辰：“您点的司候也没有问到我好多钱啊……”

小刘也拎着盘子帮腔：“兄弟伙儿，我们也是给人打工嘛，不好嗦……你看则么多人来我们活锅儿店儿，有拉过四有则扣滴嘛！”