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第17章 糖

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宋宁让大哥去里正家里借了牛车，把已经砍下来的甘蔗都拉回家里，又跟嫂嫂一起去亲戚家借了两口大锅。

然后在院子里铺上一层篾席，把甘蔗去皮、切块儿，洗干净放进石臼里舂出汁水，再将汁水倒进锅里熬煮。

宋宁坐在小马扎上亲自守着火候，等那锅里的甘蔗汁煮得咕嘟咕嘟冒泡泡，再轻轻搅拌均匀。

满院子都是那股甜丝丝的味道，勾得家里两个小崽子口水直流，蹲在宋宁脚边目不转睛地盯着锅里的糖水。

吴氏在灶房里做饭，一会儿又溜出来看一圈，她也想亲眼看到小姑子是怎么把甘蔗做成糖的。

宋宁看那汁液熬到黏稠，赶紧盛出来倒进模具里定型。

眼下他们还来不及找木匠做模具，只能先拿家里的木盆来顶着。

吴氏看了看木盆里凝固成块的红糖，搓着手看向宋宁道：“小妹，这……这就成了吗？”

宋宁点点头，将木盆倒扣过来，轻轻拍了拍，一整块圆圆的糖饼脱落下来。

她拿刀切了一小块掰开递给吴氏和两个小侄子，“大嫂，你们尝尝，跟镇上买的比起来怎么样？”

吴氏尝过后，忍不住称赞道：“嗯，甜丝丝的，比镇上买的还甜咧。”