厨子遗憾地叹了口气,一步三停地往外挪,一些厨师是有传承的,不会让别人轻易看到自己做菜。
他不能打破行规,趁着帮小姑娘打下手偷看她做菜,已经是很过分的事了。
她做的那三道菜若是在放在店里,能卖不少钱呢。
“你走什么,等会儿还要你帮忙。”
夏柒将香菇洗干净切成丁块状,然后再将腊肉切成丁。
她在洗萝卜时将浸泡好的大米递给惊喜又紧张的厨子。
“你力气大,将它碾成米浆。”
夏柒从他碾的鱼肉就看出来他力气大,所以鱼丸才q弹有劲道。
她着细胳膊瘦腿,估计连米都碾不碎,别说米浆了。
笃笃笃笃笃————
频率整齐的声音在案板上响起,夏柒切的又是萝卜丝。
要是有擦丝器就好了。
夏柒把细白晶莹的萝卜丝放在热水中焯熟,然后放在厨子捣好的米浆中,再依次放入香菇丁、腊肉丁、油、胡椒粉、酱油、盐,她用筷子将其搅拌均匀。
心里再次感叹,要是有海米就好了
现在她的工具和食材都很少,在路上很多事情不方面,但有大把时间做计划,。
慢慢准备吧。
夏柒将混合搅拌均匀的米浆倒入长方形的容器中,用武火蒸了近两刻钟。
打开盖子一看,锅内是一整块像年糕一样的白色米糕。
蒸汽扑面而来,熏得夏柒闭着眼睛往后退了一步。
等到最灼热的浪汽飘散,她拿着浸了冷水的帕子垫在容器下方,将米高端了出来。
“嘶——”