将猪肉,大葱,原材料放入清洗池,再拿出来就是想要的猪肉碎和大葱碎,哦对,这一步是雪樱守着清洗池完成的。
江莫离只需要在猪肉碎加入料酒、葱碎、盐、姜泥、老抽、生抽和适量的水,一直往一个方向搅拌。
口头说起来很简单,实际上拌馅不仅需要技巧,还是件很费体力的事,特别是肉馅。
需要不停地搅拌,让肉馅吃紧水、料、油,还得让肉馅产生弹性和粘性,这样最后的成品吃起来才会肉味浓郁,汁水丰盈。
还好江莫离现在已经是筑基期的修为,现在的力气比起以往不可同日而语,否则拌完这么多馅胳膊就要废掉了。
素馅比起肉馅更容易搅拌,很快江莫离这边的馅料便调制完成。
将馅料和面统一放在第一个门店支起来的的大桌子上,三人一猫,不对,现在是四人了。
两个大人,两个小孩。
铁锤兀自生了会闷气后,发现根本没人搭理他,三人忙的热火朝天。
感觉自己被孤立了。
铁锤有些委屈地在门后变成了人形,扭捏地向忙碌的三人走去。
边走边嘟嘟囔囔:“还是兽形更加威风霸气,人形太孱弱了喵!”
“讨厌鬼,你说吧,要本大爷干什么?”
江莫离回头,看到一个十二三岁头顶猫耳的俊秀小少年,脸上各有三道猫须,眼睛是偏圆的猫眼,虽说是在跟她说话,但是两眼却左顾右盼不跟他对视。
在江莫离的长时间注视下,那对猫耳不自然的抖动两下。
“看什么看,我的人形就是很丑啦!”铁锤嘴上凶巴巴地对着江莫离说,但是双眼却满是委屈。