“咦，又是挖掘机又是厨师的，难道阁下也是布鲁弗莱大学毕业的？”

“诶哟，正是！原来是校友啊，太好了！”

夏杰并没有直接回应直播间观众们此刻的弹幕，只是笑了笑，而后继续说道。

“现在，咱们将猪头放在开水锅中连续煮2次，每次20分钟，中间须换清水，这样才能够让血污排除干净，吃起来没有任何一点儿血腥味。”

处理完了猪头，此时的大料也已经准备差不多了。

“把猪头带皮的面朝下，放下颏肉均放在竹篦上，加进清水至淹没猪头3厘米为度，而后加入准备好的汤汁，先用火烧开后，再加盖，用小火焖三小时左右，直至汤粘肉烂。离锅时，将猪脸朝上放入大盘中眼球纳入眼膛内，猪耳、下颏肉。”

夏杰对着直播间的观众们说道，而后开始准备其他的菜肴。

“既然已经有了猪头这一道硬菜，那么接下来，咱们就整点儿清淡的吧。”夏杰看了看厨房的食材，对着直播间的观众们说道。

听到夏杰说要整点儿清淡的，让直播间的观众们顿时有些不太乐意。

“不要啊杰哥，我就想看你烹饪硬菜时候的样子，虽然我并不是很会，但是看着得劲啊。”

“确实，要是餐餐都可以大鱼大肉的话，我确实一点儿也不喜欢吃素菜。”

“唉，素菜，只是对生活的妥协罢了。”

“我觉得素菜也还好吧，毕竟膳食纤维还是要补充一下的。”

“膳食纤维？那不是吃水果也可以么？我都是喝果汁的。”

“说句实话，果汁其实经过处理之后，已经没有任何的膳食纤维可言了。真要补充膳食纤维和日常人体所需要的维生素，还是需要咱们多吃蔬菜和水果。”

夏杰看着此刻直播间的弹幕，笑着说道：“虽说是整点儿清单的菜，但是肯定也不会让大家直接吃草的，下面这一道菜，叫做‘鲜虾冬瓜蓉’，吃起来很鲜美，而且烹饪过程之中，不会放任何一滴油，制作起来也十分的简单。”