很快，餐厅所有人都被夏杰这精湛的刀法所吸引，在他们的眼中，夏杰此刻就好像是和手中菜刀融为一体一般，菜刀就好像他的手，指哪打哪。而被切成丝的土豆丝，则真的好像是头发丝一般，晶莹剔透。

“刀工只是一部分，将土豆丝切好之后，放入锅中，这时候则要掌控好火候，刚刚好将土豆丝断生即可，若是多一分的话，则会使得口感不行。若是少一分的话，菜都没炒熟，传出去也会是一个笑话。”夏杰开口说道，此刻正轻松写意的翻炒着锅中的土豆丝。

“断生之后立刻捞出来，之后则是糖和醋的配比，要看你准备了多少的土豆丝，然后配上多少的糖和醋，最后将其捞均匀，让配比好的糖和醋充分涂满每一根土豆丝。”做完这些，夏杰端出一盘金灿灿的醋溜土豆丝，整个厨房顿时芳香四溢！

“想不到简简单单的土豆丝，难度居然如此之大！”约翰逊看着此刻手中的土豆丝，忍不住感叹道：“我还以为这是最简单的华夏菜了。”

“华夏菜，就没有简单的说法。每一道菜，都是对刀工、火候掌控、调料掌控等等厨师基本功的考验，若是基本功好的话，那确实是很简单的华夏菜，若是基本功差点儿，这简单的华夏菜，也会将这一点儿暴露无遗。”夏杰淡淡的说道。

“这干煸豆角呢，也和醋溜土豆丝一样，极度考验基本功。首先从刀工开始……”夏杰对着约翰逊一边说着，一边又一次开始了一次基本功的表演。

……

在餐厅之中，杰克成此刻正等待着自己的菜肴上桌。

当看到一盘金灿灿的土豆丝，此刻放在了自己的桌面上时，杰克成有些诧异，用筷子一夹，看着土豆丝均匀的粗细，以及此刻和头发丝一般的晶莹剔透，连连点头，赞叹道：“约翰逊主厨可以啊，一段时间不见，刀工突飞猛进！”

欣赏完土豆丝的粗细之后，杰克成将土豆丝放入口中，完美的糖醋配比，一下子激发了他所有的味蕾，仿佛在这一刻，全世界最重要的事情，只有好好吃完这一盘土豆丝！

都没有等到其他菜肴上桌，光是这一碟土豆丝，已经让杰克成足足吃了一大碗的米饭！可见这一份醋溜土豆丝究竟有多么好吃！

第895章 到底难度有多大

“我的上帝，我离开纽约都这么长时间了吗？怎么感觉约翰逊的进步，比我想象之中的要大太多了啊？！”

杰克成吃完之后，方才想到其中不对劲的地方，仔细想了想，越发觉得不对劲！

要知道，上一次自己也是点的醋溜土豆丝，约翰逊可是足足做了有二十遍，方才能够让自己稍微满意一点儿，而不像是今天一样，直接刷新了自己的三观！

紧接着，干煸豆角上桌，也和之前的醋溜土豆丝一样，当陈龙大哥刚刚夹起菜肴，朝着口中送入第一口的时候，肉末的香气，蒜蓉的味道以及豆角本身的清香，此刻仿佛三根细绳缠绕住了他的舌头，味蕾上极致的体验，让他接着大快朵颐起来！