不过，对于赵小亮的抱怨，周长山选择了无视，继续拿着他的手机，看着夏杰的直播。

“区分杜仲的树皮，和普通的树皮，其实十分简单：内表面光滑，暗紫色。质脆易折断，断面有银白色丝状物相连，味稍苦，嚼之有胶状残余物。”

“通常以皮厚而大，糙皮刮净，外面黄棕色，内面黑褐色而光，折断时白丝多者为佳。皮薄、断面丝少或皮厚带粗皮者质次。”夏杰对着屏幕前的观众们说道，

“我去，这居然真的是杜仲？！”周长山看着夏杰手中的树皮，有些诧异。

要知道，因为杜仲作为一种中药材，其服用的功效确实十分管用，以至于现在市面上的杜仲越来越少，价格也水涨船高。

虽说杜仲的制作十分容易，但是毕竟还需要整整十五到二十年的生长期，才能够得到药效较好的杜仲，若是算上时间成本和稀有程度，现在杜仲之所以能够卖这么高的价格，倒也不是不能够理解了。

“杰哥，我查了一下，这杜仲好像很稀有啊，您是在哪里搞到的啊？”有观众借着弹幕，对着夏杰询问道。

“好问题，我正打算要告诉大家，因为杜仲是一个蛮稀有的中药的，即便是我了解这种药材，想要寻找，也还是又不小的难度。这是我前段时间，在山中拍戏的时候，无意间发现的，经过这段时间的干燥、去除粗皮，才得到了这么一小块野生杜仲。”

了解到了杜仲的药用价值和稀有程度，屏幕前的观众们对于，夏杰接下来做的“杜仲焖羊肉”，此刻看起来就十分感兴趣了。

第727章 杜仲羊肉汤

“这羊肉身上有种膻味，咱们首先就要用大料把它给腌好了，若是等到烹饪的时候在腌，不仅仅难以入味，而且会影响到其他作料的口感和口味。”

“就好像咱们这一次使用的杜仲一样，若是将大料放在一起的话，则会使得杜仲丧失了自己原来的味道，而且滋补效果也没有那么的好了。”

夏杰对着屏幕前的观众们说道，手上开始处理羊肉的膻味。

不过，夏杰也不是第一次处理羊肉了，此刻只是简单的变换一下步骤。

这一道菜，其中的难点和大家不太了解的，就是此刻他手上拿着的杜仲了。

“相信大家对于这一味中药应该如何使用，怎么吃，怎么和羊肉融合在一起，是不太了解的。今天就带大家看一看，这冷门但是滋补效果很好的食材，咱们究竟应该怎么烹饪，才能达到自己想要的效果。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。