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“这种地方小吃我还真没吃过,今天正好看着大力杰的直播学一学,回头跟家里人装个13。”

“黔洲的地方小吃么,但愿不要太辣就好了,我听说那边和山城一样,吃啥都是吃辣的。”

“哈哈,我就是黔洲本地人,没想到大力杰居然连我这边的特色小吃都会做,给你比个心哟,么么哒!”

“厨神杰,这个丝娃娃我也想尝尝,弱弱的问一下,做法不难吧?”

夏杰撸起袖子,从容说道:“怕麻烦?那正好,这种小吃肯定会和你们的胃口。”

“因为它做起来简单,吃起来好吃,辣或者不辣全凭自己心意,怎么样,是不是很百搭啊?”

“好了,话不多说,咱们直接开始吧!”

说罢,夏杰拿出大米粉和面粉,随后将二者倒入了饭盆之中,跟着又洒了点盐,加入清水,将三者进行调和。

一边用手指搅拌着碗里的白色粘稠物,夏杰一边开口说着。

“这做丝娃娃的第一步就是做面皮,这里我用的是大米粉还有面粉,比例差不多是一比三,另外加点盐,可以增加面皮的韧劲。”

“至于水的话,和粉的比例则是一比六,这样做出的面团才足够柔软,不会太烂也不会太干。”

随着夏杰的介绍,无人机也是来到了碗边,近距离拍起了特写。

只见洁白的面团在夏杰十指搓揉下,如同橡皮泥一般不断变换形状。

片刻之后,夏杰捏了捏面团的表面,觉得差不多了,方才抬手,对着无人机镜头说道。

“好了,这样就差不多了,现在把面团放在这儿饧上一个小时左右,就可以开始做丝娃娃的面皮了。”

“对了,有一点你们可得千万记住了,隔上半个小时就得来揉上一次面团,不然面团很容易散掉。”