烤架还没回来,邵华准备带着四个小的先做月饼。
摘来的观音草跟密蒙花用石臼木杵榨成汁,然后分别兑进粉浆里,倒上几滴玉米油,再上锅蒸,这样做出来的粉团是黄色跟紫色的,也就能做出黄色跟紫色的饼皮,还有什么都不加的原色的饼皮。
做好饼皮就开始做馅料,大红枣去核捣成枣泥,红豆做成红豆沙。
拿一个粉团,往里面填好馅料,用做月饼的模具一压,一个月饼就做好了。
金婶给的月饼模具不大,做出来的月饼小小的一个,大概就只有半个巴掌大,看起来十分小巧可爱。
邵美琳使劲踮着脚,“妈,我也想做月饼。”
邵华给她一个紫色的粉团,“你试试。”
邵美琳第一次做,往里头填了好多的红枣泥的馅料,用模具一压,饼皮破了,里面的红枣泥溢了出来。
邵华笑她,“让你贪心。”
邵美琳瘪瘪嘴。
秦鑫伸手拿了一个粉团,“邵姨你看我的。”
他人小手小,粉团在他手里显得格外得大。
跟邵美琳十分豪迈地堆馅料相比,秦鑫表现得十分谨慎,拿个小勺子,一点一点地往里加红豆沙。
邵华笑得快直不起腰了,“秦三金同志,按你这样做,我们猴年马月能吃到月饼?”
邵美琳毫不客气地损他,“晚上我们在外面烤肉吃月饼,他还在这一点一点地塞馅料。”
秦鑫撇嘴,“我才不会呢。”