肖母叹了口气，不再说话，算是不再追究了。

……

冬天是火锅最热卖的时候，哪怕县城条件不比帝都和省城，也经常有三五成群的人来吃火锅，不过大多数人觉得吃一顿火锅太浪费钱了，馋的要死也舍不得吃上一顿。

简朵儿突然就灵机一动，既然很多人觉得火锅贵，何不做个麻辣烫呢？

先前是她考虑不周，只知道省城跟帝都生意不错，忽略了县城跟镇子上……这两个地方经纪落后一些，火锅并不是人人都吃得起的。

可麻辣烫就不一样了。

麻辣烫跟火锅原材料大多相同，但是又比火锅省时省力省钱一些，味道上，有一些小小的差别，但是也各有千秋，那些舍不得吃火锅的人，吃麻辣烫最适合不过。

而且，麻辣烫也可以分不少档次价钱的，比如麻辣烫面，也就是平时吃一顿面条的价钱，更不会让想吃又舍不得吃的人觉得肉疼！

这么想着，简朵儿当天就研究了麻辣烫出来，然后让小妹肖母等人分别尝了尝，几人都是赞不绝口，简朵儿就把麻辣烫的做法教给了肖母跟赵二姨，然后跟肖母说了几样款式的定价。

很快，麻辣烫就在县城里的简氏小饭馆中畅销了出来。

其中，卖的最好的还要说麻辣烫面，价钱不贵还好吃。

稍微条件好一些的，就会多加一些蔬菜跟丸子，弄个全家福套餐。

另外，肖正阳也没闲着，托人在店里安装了一台电话，家里没有电话，联络起来总归是有些不太方便的。电话没有大哥大贵，但是也不便宜，要几千块钱。

店里客人吃饭的时候，就见到来安装电话的，一打听才知道是肖家老大买的，不少人都说肖母命好，摊上这么个有出息的儿子跟儿媳妇，电视电话冰箱全都有了，别人羡慕都羡慕不来。

有的则是问肖母，这电话租不租，要有用电话的来这儿花钱打电话成不成？

第257章 麻辣烫

肖母本来是乐意的，电话放着也是放着，还能赚点钱。

简朵儿笑了笑，婉转的拒绝了，“抱歉，电话是家用的。”

她深知树大招风的道理，之前酱菜厂的事儿不就是遭人惦记了么？

眼下她开着饭馆酱菜厂，本来就已经碍了很多人的眼了，若是连租用电话的生意都去抢，岂不是快成了县城里生意人的公敌了？

况且，隔壁的电话老板离着店里也不远，还跟他们关系不错，总不好做的太过。

肖母也意识到了这层，后面有人来问，都统统拒绝了。

因为距离上次培训时间并不久，所以简朵儿并没有出别的菜色，一个麻辣烫，一个火锅，足够让简氏小饭馆在这个冬天红火了，而且加一个麻辣烫，光是培训一天就够了，分店店长们也不用耽误太长时间。