等鸡翅腌好之后，蘸一层蛋液，然后沾裹上生粉，炸出来就会很酥脆。

等油烧热，苏小锋张开手掌靠近试温，放入鸡翅，炸三四分钟。

大嫂交待过，如果一直用低油温炸，表面就不会容易金黄酥脆，若一直用高油温炸，可能外面快糊了，里面还没熟。所以先用低油温较长时间炸熟，再用高油温短时间炸脆。

果然，再炸一次，很是酥脆可口。

然后，灵魂般的咸蛋黄便要隆重登场了，锅烧热，放些油，油温不要太高，然后放入蛋黄，快速的炒散。

炒散之后，就开始冒泡泡，蛋黄也就更均匀的分散开，这时候把鸡翅放进去，翻炒翻炒，蛋黄就裹在鸡翅上面了。

微微凉后，苏小锋试吃了一个，就将自己经验了，大嫂真乃美食制作神人。

☆、相见恨晚

苏小锋一脸骄傲地端着咸蛋黄鸡翅走向众人，复杂的女装裙摆却摆了他一道，一个趔趄，眼见手中的食物飞了出去。

“我的鸡翅呀！”

苏小锋正面朝下摔地上的时候，急得大喊出声。

百里钧鼻子微微一动，踏着桌子飞身而起，众人还未看清，已将一盘鸡翅稳稳地接住了。

“义父宝刀未老！”

“义父真是爱惜美食之人！”

徐湛和徐子伊一人一句，嘴异常甜。