铿里框朗，厨房里传来炒菜的声音，林笙打算做一道有名的血鸭。

准备调料有八角、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、花椒、白糖。

鸭子已经被时武他们杀好，洗干净了。里面的内脏可以做个菠萝炒鸭杂。

鸭血不要放盐、水，快速搅拌，就不会凝固，弄好备用。

鸭肉被剁成小小块，放入锅里，放入料酒加一勺水，大火开煮，煮到水干就可以了。

利用这时间，把姜、蒜、小米椒、线椒切成小片。放在一旁备用！

把锅里的鸭肉，捞起，先放一旁。

锅里倒入适量的食用油，油温至五六成热的时候。

倒入鸭肉翻炒几下后放入八角和适量的盐，然后继续翻炒让鸭肉均匀入味，再依次把切好的姜蒜、小米辣、线椒倒入锅里，每倒入一样都要翻炒一下，再放下一样。这样做的目的是让辣味渗透鸭肉。