“我先把带去御街的吃食做好后，再做饭馆卖的吃食。御街中多半是能人异士表演杂耍，我卖些果子、饮品之类的。至于小饭馆么？那便做几道元宵特色菜：例如元宵，也可以将元宵炸成油锤，那便是炸元宵了。若是有时间，我再做些旋炙豝儿、八糙鹅鸭、熬肝罐裹、熬鳗鳝、科斗细粉、玲珑双条……”

“小娘子说的我都饿了。”

“罢了，那我首先做个橙香饼儿①吧。”

黄俞将橙子的皮儿剥下，用小刀将橙子里层的白层去掉。焙干后，黄俞将沉香、白檀、砂仁、白豆蔻、荜澄茄混合在一起碾成细粉。

而后，又取硼砂，将其研成细粉。黄俞将龙脑冰片也研成细粉。麝香也是单独研成细粉。

其次，黄俞将做好的硼砂细粉、龙脑冰片细粉、麝香细粉和之前制成的细末混合在一起，而后拿小勺搅拌均匀，并用甘草膏调好。

最后，将制好的细粉装入模具中，制成小药饼。

“小娘子，用橙皮和这些香料做成的饼儿，闻着就清香无比，咬在口中肯定也是好吃的。”

黄俞颔首道，“橙香饼儿有疏通郁气之功效，正所谓清利头目。我想着他们在观看百戏的途中，吃着这橙香饼儿，清新爽口，再好不过。”

“小娘子说的甚是。”

黄俞做好橙香饼儿后，开始做焦糖爆米花。

在锅中放入油，在锅中铺上一层薄薄的油，大火烧热几分钟后倒入玉米粒，稍微晃动一下锅，让玉米粒铺满锅底。

一手按压锅盖，锅中不断发出“刺啦”的声音，玉米爆开把锅盖顶的一直响；与此同时，黄俞用另一只手晃动锅，将锅中的玉米颗粒均匀爆开。

“呀！小娘子，怎么这么大声儿？”

黄俞笑道，“我没事儿，这是正常的，你无需担心。”

不一会儿，锅中没了声响，黄俞将锅盖打开，用中火再将锅中的爆米花翻炒已会儿，而后将炒好的爆米花摊平等它降温。

黄俞另取一锅，在锅中倒入一些清水和糖，等糖充分融入水中后，再晃动锅，让锅中的糖水分布均匀，而后开始煮汤。

等到糖融化干净后，不断搅动锅中的糖水，等到糖水变得粘稠且略微发黄时加入黄油。黄油融化后，糖浆逐渐变成焦糖色，这糖浆就算是做好了。

最后，黄俞将爆米花全部导入锅中，翻炒搅拌均匀，让每一颗爆米花都沾上香喷喷的糖浆。

黄俞前脚才做好爆米花，就看到夏夏匆匆跑来，“小娘子，小郎君来了。”

“他……他来做什么？”

夏夏笑道，“来我们这小饭馆，不是来找小娘子您的，又是来找谁的？”